A fokhagyma finom és egészséges, de mi a véleményed a héjáról? Mármint nem a madárról, hanem a fokhagyma héjáról! Ugyanis a legtöbb esetben kidobjuk, vagy a komposztban köt ki. Pedig ha tudnád, mire képes, egészen biztosan nem válnál meg tőle!
Ki ne dobd a fokhagyma héját!
- A fokhagyma nemcsak a konyhában népszerű, hanem a héja is jelentős mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Éppen ezért ne dobjuk ki, hanem inkább áztassuk vízbe, majd ezzel a vízzel öntözzük meg a veteményesünket vagy a szobanövényeket. Az így elkészített fokhagymás víz serkenti a növények növekedését, ráadásul a kártevők egy része is elkerüli őket. Ha nem öntözésre használjuk, akkor érdemes a komposztra dobni, mert a benne lévő tápanyagok a talajba jutva támogatják a növények fejlődését és virágzását.
- Akár különleges fűszert is készíthetünk a fokhagyma héjából: gyűjtsük össze, alaposan mossuk meg, majd sütőben szárítsuk ki. Amikor már ropogós, porrá zúzhatjuk, és chiliporral, sóval, borssal összekeverve izgalmas fűszerkeveréket kapunk.
- A háztartásban is hasznos lehet, mivel a fokhagyma héja antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Ha forró vizet öntünk rá, a kapott oldatot felhasználhatjuk a konyhai felületek fertőtlenítésére is.
- A fokhagyma és a hagyma héja gyulladáscsökkentő hatású, ezért ha néhány percig forró vízben áztatjuk, majd a levét megisszuk, enyhítheti az izomgörcsöket. Ha szeretnénk sok héjat összegyűjteni, érdemes gyakrabban használni a fokhagymát és jobban megismerni a felhasználási lehetőségeit.
A fokhagyma és a héja is nagyon sokra képes. – Fotó: Shutterstock
A fokhagyma és héja: természetes segítség a kertben
A fokhagyma és a héja is rendkívül sokoldalúan felhasználható, ezért érdemes minél jobban kihasználni az előnyeit a kertben és a háztartásban.
- Gomba- és rovarölő hatás: A fokhagyma kiváló természetes szer a gombás és rovaros fertőzések ellen. A megvédeni kívánt növények mellé ültetve vagy fokhagymás főzettel permetezve jelentősen csökkenthető a kártevők jelenléte. Rózsák köré ültetve nemcsak a betegségek, hanem a kártevők ellen is védelmet nyújt, sőt, még az illatát is intenzívebbé teheti.
- Lisztharmat ellen: Lisztharmattal fertőzött növények esetén készítsünk főzetet 5 gerezd fokhagymából és 1 liter forrásban lévő vízből. Hagyjuk állni 24 órán át, majd szűrjük le és hígítsuk fel 3 liter vízzel. A lehűlt oldatot szórófejes palackba töltve permetezzük a beteg növényekre.
- Gyümölcsfák védelme: Gyümölcsfák köré ültetve a fokhagyma segíthet csökkenteni a kártevők és betegségek kockázatát. Különösen az őszibaracknál lehet hasznos a levélfodrosodás megelőzésében, de más gyümölcsfák esetében is előnyös lehet.
- Vakond és más kártevők távoltartása: Az egész vagy összezúzott fokhagymagerezdeket a vakondjáratokba helyezve elriaszthatjuk a vakondokat. Paprikával együtt alkalmazva nemcsak a vakondokat, hanem a nyulakat, egereket és patkányokat is távol tarthatjuk.
A fokhagyma és a héja tehát valóban értékes társaink a kertben és a háztartásban, ezért érdemes saját fokhagymát termeszteni, és minden részét hasznosítani.
