A spanyol fokhagymatermelők a 2025-ös szezonban egyszerre szembesültek kedvezőtlen időjárási hatásokkal, erősödő nemzetközi versennyel és egyre szigorúbb szabályozási környezettel. Mindezek ellenére az ágazat képes volt növelni a megtermelt mennyiséget, ami jól mutatja a termelők alkalmazkodóképességét.

A jégkár hatása a termés minőségére

José López de la Fuente, a Grupo Lomar vezérigazgatója szerint a szezon egyik legmeghatározóbb környezeti tényezője a jégkár volt. A tenyészidőszak során több régióban is előforduló jégesők jelentősen visszavetették a fokhagymafejek méretét. Ez nemcsak a selejtes tételek arányát növelte, hanem a válogatási és értékesítési folyamatokat is megnehezítette, végső soron rontva a jövedelmezőséget. A kisebb hozamokat részben ellensúlyozta a termőterület bővülése, különösen a lila fokhagyma termesztésében.

Spanyolország vezető szerepe az unióban

A kedvezőtlen körülmények ellenére Spanyolország továbbra is az Európai Unió legnagyobb fokhagymatermelője, éves szinten több mint 315 ezer tonnás kibocsátással. A termelés súlypontja változatlanul Castilla–La Mancha tartományban található, amely az országos termés közel hatvan százalékát, valamint a termőterület mintegy kétharmadát adja.

fokhagyma

A kisebb hozamokat részben ellensúlyozta a termőterület bővülése – Fotó: freepik.com

Fokozódó nyomás az import irányából

A spanyol fokhagyma piaci pozícióit egyre inkább veszélyezteti a harmadik országokból érkező import. Az alacsonyabb termelési költségekkel dolgozó országok, elsősorban Kína és Argentína, évről évre növelik jelenlétüket az európai piacon, miközben Egyiptom is egyre meghatározóbb beszállítóvá válik. A versenyfeltételek azonban nem kiegyenlítettek, mivel a spanyol termelők magasabb költségek és szigorúbb előírások mellett kénytelenek gazdálkodni.

Árkilátások és szabályozási nehézségek

Az elmúlt évek jelentős áremelkedései után az ágazati elemzések szerint 2026-ban mérséklődés következhet be a fogyasztói árakban, amennyiben a termelés normalizálódik, és elmaradnak a szélsőséges időjárási események. Ez a fogyasztók számára kedvező lehet, ugyanakkor tovább szűkítheti a termelők árrését. A helyzetet súlyosbítja a növényvédelmi hatóanyagok fokozatos kivonása, amely egyre kevesebb lehetőséget hagy a kártevők és betegségek elleni hatékony védekezésre.

Óvatos optimizmus a következő szezon előtt

A fokhagymafogyasztás továbbra is visszafogott, és a kereslet élénkülésére egyelőre nincs egyértelmű jel. Ennek ellenére a következő szezon előtt óvatos optimizmus tapasztalható az ágazatban. A vetési munkák már lezárultak, és a termelők abban bíznak, hogy 2026-ban kiegyensúlyozottabb termés és stabilabb árkörnyezet alakulhat ki.

A spanyol fokhagyma jövője nagyban attól függ, mennyire sikerül alkalmazkodni a változó körülményekhez, erősíteni a helyi termékek identitását, és megőrizni azt a minőséget, amely a spanyol kertészeti ágazat egyik meghatározó kultúrájává tette ezt a növényt.

Forrás: fruitveb.hu
Indexkép: freepik.com