Szenvedély a földimogyoró iránt

Egy oklahomai gazdálkodó, Mark DeLeon számára a földimogyoró-termesztés több egyszerű munkánál. Már a vetés pillanatától különleges kapcsolat fűzi a növényhez, és nagy öröm számára végigkísérni a teljes tenyészidőszakot. Mint mondja, a földimogyoró fejlődése különösen látványos: a zöld levelek megjelenése, az indák növekedése, majd a kis sárga virágok kinyílása mind olyan folyamat, amelyet gazdaként élmény megfigyelni. A betakarításkor pedig, amikor a növényeket kiemelik a talajból, és láthatóvá válik az egész éves munka eredménye, különösen erős elégedettség tölti el.

A gazda még a frissen felszedett, nyers mogyorót is szívesen fogyasztja. Szerinte ez egyszerre ízletes és tápláló snack, amely jelentős fehérjetartalommal rendelkezik. Bár sokaknak szokatlan lehet az íze, aki egyszer megszokja, rendszerint kedveli.

 A talajban fejlődő finomság

A földimogyoró (Arachis hypogaea) a hüvelyesek családjába tartozó növény, amelynek különlegessége, hogy a virágzás után a termések a talajban fejlődnek ki. A növény melegkedvelő, ezért elsősorban a melegebb éghajlatú területeken termesztik, például az Egyesült Államok déli államaiban, Afrikában és Ázsiában.

A magok magas fehérje- és olajtartalmuk miatt fontos élelmiszer-alapanyagnak számítanak. Emellett a növény a vetésforgóban is hasznos lehet, mivel a hüvelyesekhez hasonlóan képes megkötni a légköri nitrogént, javítva ezzel a talaj tápanyag-ellátottságát.


mogyoro

 Fotó: Shutterstock

Európában is egyre népszerűbb

Bár a földimogyoró-termesztés Európában jóval kisebb területre korlátozódik, az alapanyag iránti kereslet folyamatosan növekszik.

Az európai fogyasztók körében egyre népszerűbb a mogyoróvaj, a különféle snacktermékek, valamint a mogyorót tartalmazó édességek és péksütemények.

A földimogyorót széles körben használják a konyhában is: salátákhoz, ázsiai ihletésű ételekhez, mártásokhoz, energiaszeletekhez vagy desszertekhez. A pörkölt mogyoró gyakran kerül müzlikbe és granolákba, míg a darált változat sütemények és krémek alapanyaga lehet.

Borús piaci kilátások

Az amerikai termesztők lelkesedését azonban jelenleg a gazdasági környezet jelentősen befolyásolja. DeLeon szerint a 2026-os szezon kilátásai meglehetősen bizonytalanok. A gazda arról számolt be, hogy a felvásárlási szerződések egyelőre nem kínálnak kedvező feltételeket. A hallott információk szerint a szerződéses ár tonnánként körülbelül 400 dollár körül alakulhat, ami sok termelő számára éppen csak a költségek fedezésére lehet elegendő.

Eközben a termelési ráfordítások jelentősen növekedtek. A műtrágya és a növényvédő szerek ára magas, és bár a kamatlábak valamelyest mérséklődtek, a körülbelül 8%-os hitelkamat továbbra is komoly terhet jelent a gazdaságok számára.

„Ha nem tudjuk fedezni a termelési költségeket, akkor a földimogyoró termesztése kevésbé vonzó” – fogalmazott DeLeon.

Szűkülő vetésterület

A kedvezőtlen gazdasági környezet miatt a termelő azt tervezi, hogy csökkenti a földimogyoró vetésterületét oklahomai gazdaságában. A gazdák körében egyre gyakoribb, hogy visszafogják a termelést, ami nemcsak a földimogyoróra, hanem más kultúrákra – például a gyapotra és a kukoricára – is jellemző.

Bár tavaly jó termést sikerült elérnie, a gazda szerint a jelenlegi költségszintek mellett nehéz működőképes költségvetést készíteni.


A megtérülés határa

DeLeon számításai szerint a gazdaság számára a megtérülési pont körülbelül tonnánként 400 dollárnál alakul. Ennél alacsonyabb árak esetén a termesztés már alig biztosít nyereséget.

A költségek gazdaságonként eltérhetnek, például attól függően, hogy az öntözőrendszereket földgázzal vagy elektromos árammal működtetik. DeLeon gazdaságában a földgáz használata valamivel kedvezőbb költségszintet eredményez.

A piac bővítése lehet a kulcs

A földimogyoró iránti kereslet stabil maradhat, hiszen a mogyoróvaj, az édességek és más feldolgozott termékek alapanyagaként továbbra is jelentős a felhasználása. Ugyanakkor a tavalyi jó termés következtében jelentős készletek halmozódtak fel.

A gazda szerint a piac stabilizálásához fontos lenne a többletkészletek csökkentése, valamint új felhasználási lehetőségek keresése.

Visszatérés egy régi talajművelési módszerhez

A költségek csökkentése érdekében DeLeon olyan módszerekhez is visszanyúlt, amelyeket hosszabb ideje nem alkalmazott. Ilyen például a kormánylemezes szántás, amelyet mintegy húsz év után kezdett újra használni.

A módszer segíthet a gyomok visszaszorításában, mivel a talajba forgatja a gyommagokat. Az őszi szántás után takarónövényeket vetnek, hogy a talaj a téli időszakban is védett maradjon.

A gazda elmondása szerint a gyomok elleni védekezés jelenleg az egyik legnagyobb kihívás, mivel a rendelkezésre álló gyomirtó szerek hatékonysága korlátozott.


A gazda szerint sok termelő számára komoly aggodalmat jelent, hogy egyre több gazdaság kerül pénzügyi nehézségek közelébe. Ennek ellenére DeLeon nem tervezi feladni a földimogyoró-termesztést.

Mint fogalmazott, bár a gazdálkodás egyre nehezebb, a földimogyoró iránti szeretete továbbra is megmaradt. Abban bízik, hogy a jövőben kedvezőbb piaci feltételek alakulnak ki, és a következő generáció is folytathatja a termesztést.

Forrás: farmprogress.com

Indexkép: Shutterstock