Saját zöldségeskert kialakítása rengeteg örömöt tartogat. Akár nagyobb kerted, akár csak egy kisebb teraszod van, a saját termés mindig különleges élményt jelent. Ugyanakkor tudjuk, hogy az első lépések megtétele sokak számára kihívást jelenthet. Ezért, mielőtt belefognál a veteményes kialakításába, érdemes alaposan utánajárni a részleteknek, hogy elkerüld a leggyakoribb hibákat, és a munkád gyümölcse valóban beérjen. Az Agroinform Házikert rovatában számos hasznos cikket találsz ehhez a témához.

Hogyan kezdj hozzá a veteményes tervezéséhez?

  1. Tervezés papíron: Mielőtt nekilátnál, érdemes megtervezni a veteményest. Rajzold le a kertedet, és gondold át, hova lenne célszerű elhelyezni a zöldséges ágyásokat, mekkora területet tudsz nekik szánni. Fontos figyelembe venni, hogy mely zöldségek a család kedvencei, de azt is, hogy egyes növényeknek eltérő talaj-, fény- és hőmérséklet-igényei lehetnek. Készíts vetési tervet, és ennek megfelelően szerezz be minőségi vetőmagokat.
  2. A megfelelő időzítés: Bár csábító lehet minél korábban elkezdeni a vetést, érdemes kivárni, amíg a fagyok teljesen elmúlnak. Minden növénynek megvan az az időpontja, amikor már biztonságosan kiültethető a szabadföldbe – ezt érdemes betartani, hogy a magok biztosan kikeljenek, és ne vesszen kárba a munkád.
  3. Talajelőkészítés: A talaj előkészítése legalább olyan fontos, mint maga a vetés. Ásd fel alaposan, gazdagítsd tápanyagokkal, és ügyelj arra, hogy a kiválasztott hely ne legyen túl árnyékos. Legalább napi 6 óra napfény szükséges a legtöbb zöldség számára. Az öntözés is kiemelten fontos, ezért olyan helyet válassz, ahol könnyen biztosítható a víz.
  4. Vetés és gondozás: A sikeres terméshez elengedhetetlen, hogy figyelj a megfelelő vetési távolságokra, a magok mélységére és a rendszeres gyomtalanításra is. Ne vesse túl sűrűn a magokat, mert ez rontja a termés minőségét és mennyiségét. A vetőmag csomagolásán minden fontos információt megtalálsz a vetéshez.
  5. Kezdj kicsiben: Ha még csak most ismerkedsz a kertészkedéssel, egy 3x3 méteres ágyással már szép eredményeket érhetsz el. Ahogy egyre több tapasztalatot szerzel, fokozatosan bővítheted a kertedet és a termesztett zöldségek körét. Bátran kérdezz tapasztaltabb kertészektől, olvass szakirodalmat és merj tanulni mások tapasztalataiból!

Mit jelent az allelopátia, és miért fontos?

Ahogy az emberek között, úgy a növények között is léteznek szimpátiák és ellenszenvek. Egyes növények támogatják egymás fejlődését, mások viszont gátolhatják azt. Ha jól választod meg, hogy mely növényeket ültetsz egymás mellé, csökkentheted a kártevők és betegségek elleni védekezéshez szükséges vegyszerek mennyiségét, így egészségesebb, bőségesebb és ízletesebb termést takaríthatsz be. Ezért is érdemes odafigyelni a növénytársításokra és a vetésforgóra, különösen kisebb területen.


zöldséges kert veteményes

Idén mindneképp vágj bele a veteményezésbe! – Fotó: Shutterstock

A vetésforgó szerepe a veteményesben

A vetésforgó lényege, hogy ugyanazt a növényt ne ültesd egymás után ugyanarra a helyre két egymást követő évben. Mivel az adott növény minden évben hasonló tápanyagokat von ki a talajból, a folyamatos egyhelyben termesztés tápanyaghiányhoz és kártevők elszaporodásához vezethet. A vetésforgóval egészségesebb talajt és jobb terméshozamot biztosíthatsz magadnak.

Jó szomszédok a veteményesben

Az egyes zöldségek között számos jól bevált társítás létezik, melyek segítik egymás fejlődését:

  • Bokorbab: Jó választás céklával, brokkolival, káposztával, sárgarépával, karfiollal, zellerrel, uborkával, kukoricával, kelbimbóval, padlizsánnal, fokhagymával, kelkáposztával, karalábéval, borsóval, burgonyával, retekkel és mángolddal együtt.
  • Borsó: Kiváló elővetemény, jól társítható babbal, sárgarépával, metélőhagymával, kukoricával, uborkával, mentával és retekkel.
  • Brokkoli: Szomszédja lehet cékla, zeller, uborka, kapor, fokhagyma, izsóp, saláta, menta, sarkantyúka, hagyma, burgonya, rozmaring, zsálya, spenót és mángold.
  • Burgonya: Ne használd előveteményként, de jó szomszédja lehet babnak, brokkolinak, kelbimbónak, káposztának, karfiolnak, kínai kelnek, kukoricának, padlizsánnak, tormának, kelkáposztának, karalábénak, körömvirágnak és borsónak.
  • Cékla: Kitűnően fejlődik bokorbab, brokkoli, kelbimbó, káposzta, karfiol, kínai kel, fokhagyma, kelkáposzta, saláta és hagyma mellett.
  • Hagyma: Szívesen fejlődik cékla, brokkoli, kelbimbó, káposzta, kamilla, karfiol, sárgarépa, kínai kel, kelkáposzta, karalábé, saláta, paprika, szamóca, borsikafű, mángold és paradicsom társaságában.
  • Káposztafélék: Karalábé, karfiol, káposzta, kelbimbó, kelkáposzta mellé ültethető cékla, zeller, uborka, kapor, fokhagyma, izsóp, saláta, menta, sarkantyúka, hagyma, burgonya, rozmaring, zsálya és spenót.
  • Kukorica: Jól érzi magát bab, uborka, dinnye, petrezselyem, borsó, burgonya, spárgatök, sütőtök és muskátli mellett, szárára felfuttathatod az uborkát.
  • Mángold: Bab, brokkoli, kelbimbó, káposzta, karfiol, kínai kel, kelkáposzta, karalábé és hagyma mellett is szépen fejlődik.
  • Padlizsán: Mellé ültethetsz babot, körömvirágot vagy paprikát.
  • Paprika: Jó szomszéd lehet a padlizsán, sárgarépa, hagyma és paradicsom mellett.
  • Paradicsom: Szívesen fejlődik spárga, bazsalikom, méhbalzsam, borágó, sárgarépa, zeller, metélőhagyma, uborka, menta, hagyma, petrezselyem, paprika és körömvirág társaságában.
  • Petrezselyem: Ültethető spárga, kukorica és paradicsom mellé.
  • Retek: Jól érzi magát bab, sárgarépa, zamatos turbolya, uborka, saláta, dinnye és borsó mellett.
  • Saláta: Cékla, brokkoli, kelbimbó, káposzta, sárgarépa, karfiol, kínai kel, metélőhagyma, fokhagyma, kelkáposzta, karalábé, hagyma, retek és szamóca mellett is jól fejlődik.
  • Sárgarépa: Bab, metélőhagyma, saláta, hagyma, borsó, paprika, retek, rozmaring, zsálya és paradicsom társaságában is jól érzi magát.
  • Tökfélék: Kukorica, körömvirág, dinnye, sarkantyúka, oregánó vagy sütőtök mellett jól fejlődnek.
  • Uborka: Jó társaság a bab, brokkoli, kelbimbó, káposzta, karfiol, kínai kel, kukorica, kelkáposzta, karalábé, körömvirág, sarkantyúka, oregánó, borsó, retek és paradicsom mellett.

Reméljük, hogy ezekkel a tanácsokkal sikerül elkerülni a kezdő kertészek tipikus hibáit, és bőséges, egészséges termést takaríthatsz be saját veteményesedből!