Valódi különlegességgel jelentkezett a Szupermenta program, amelynek keretében ezúttal a hazai előállítású konzerv csemegekukoricákat vették górcső alá a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. A vizsgálat során összesen 26 különböző terméket ellenőriztek. Jó hír, hogy élelmiszerbiztonsági szempontból egyetlen mintánál sem merült fel kifogás, ám tíz esetben minőségi, illetve jelölési hiányosságok miatt eljárást kellett indítaniuk a hatósági felügyelőknek a felelős vállalkozásokkal szemben. A teszt részét képező kedveltségi vizsgálat keretében a szakértők felállították a normálédes, valamint a szuperédes változatok rangsorát is.
A legfrissebb termékteszt fókuszába a széles körben kedvelt konzerv csemegekukoricák kerültek. A Nébih munkatársai hat hazai élelmiszer-előállító üzemből származó, 26 darab tartósított készítményt vizsgáltak meg közelebbről. A minták közül 15 a szuperédes, míg 11 a hagyományos, normálédes kategóriába tartozott. A termékek kiszerelése változatos képet mutatott, a kisebb, 285 grammos fémdobozoktól egészen a nagyobb, 2120 grammos edényekig terjedt.
A mintavétel egy érdekes szakmai helyzetet is felszínre hozott: az egyik kereskedelmi lánc saját márkás termékéből két különböző előállító üzemben is vettek mintát a szakemberek. Mivel a jogszabályoknak megfelelően legyártott és értékesített, teljesen azonos megnevezésű, kiszerelésű és csomagolású konzerveken kizárólag a forgalmazó neve szerepelt, a beazonosíthatóság érdekében a Szupermenta táblázatában „1-es gyártás” és „2-es gyártás” jelöléssel különítették el őket.
Fotó: Shutterstock
A Nébih laboratóriumaiban komplex vizsgálatsorozatot végeztek el. Ellenőrizték a termékek mikotoxin-, növényvédőszer-maradék-, valamint nehézfémtartalmát, sőt bizonyos konzerveknél a GMO-mentességet és a biszfenol-A-tartalmat is górcső alá vették.
Megnyugtató eredmény, hogy ezen a téren minden mintát teljesen rendben találtak.
A laboratóriumi szakemberek emellett a Magyar Élelmiszerkönyv konzerv csemegekukoricákra vonatkozó kötelező előírásait is vizsgálták, így ellenőrizték a pH-értéket, a nátrium-klorid-tartalmat, valamint a nettó töltőtömeget is. Két termék esetében a sérült, léha szemek aránya átlépte a megengedett 7%(m/m)-os határértéket, emiatt a hatóság felügyelői eljárást indítottak a gyártóval szemben.
Az ellenőrzött konzervek közül tíz termék nem felelt meg maradéktalanul a hatályos előírásoknak.
Egy mintánál kizárólag minőségi jellegű problémát, egy másiknál minőségi és jelölési hiányosságot egyaránt rögzítettek a szakemberek, míg további nyolc esetben kizárólag a címkézésen találtak kivetnivalót.
A jelölési pontatlanságok döntően a kötelező tápértékjelölést érintették. Több termék csomagolásán például hibásan számolták ki vagy tüntették fel az energiatartalmat, de olyan eset is előfordult, ahol a hivatalos gyártmánylapon szereplő adatok eltértek a csomagoláson látható értékektől.
A feltárt szabálytalanságok következtében az érintett élelmiszer-vállalkozókkal szemben hatósági eljárás vette kezdetét. A Nébih ellenőrei élelmiszer-ellenőrzési bírságot szabtak ki, melyeknek összevont értéke megközelítette a 600.000 forintot. A hatóság a pénzbüntetés mellett kötelezte a felelős cégeket a hibák kijavítására is.
A Szupermenta-vizsgálatok egyik legnépszerűbb és legjobban várt része a kedveltségi teszt, amely a csemegekukoricák esetében sem maradhatott el. A bírálaton ezúttal is szakértőkből és laikusokból álló csapat pontozta a termékek organoleptikus tulajdonságait.
Az érzékszervi értékelések alapján a hagyományos, normálédes csemegekukoricák mezőnyében
- az Auchan Optimum Morzsolt csemegekukorica végzett az első helyen,
- a képzeletbeli dobogó második fokára az S-Budget Csemegekukorica morzsolt (2-es gyártás) állhatott fel,
- míg a harmadik pozíciót a King's Crown Csemegekukorica Édes&zsenge szerezte meg.
A kifejezetten édes ízvilágú, szuperédes csemegekukoricák versenyében
- a Metro Chef Szuperédes csemegekukorica bizonyult a legjobbnak a pontszámok alapján,
- mögötte a második helyet a Deko Szuperédes csemegekukorica nyerte el,
- a harmadik helyezést pedig az Auchan Collection Szuperédes morzsolt csemegekukorica érdemelte ki.
A vizsgálattal kapcsolatos további háttérinformációk, érdekességek és a részletes, számszerűsített eredménytáblázatok a Nébih hivatalos termékteszt oldalán tekinthetők meg.
Forrás: Nébih
Indexkép: Shutterstock
