Az extra szűz olívaolaj rendszeres fogyasztása jelentős mértékben hozzájárulhat az agy egészségének megőrzéséhez, mivel kedvezően alakítja át a bélmikrobiom összetételét. A Rovira i Virgili Egyetem (URV) által közzétett forrás szerint a minőségi olívaolaj választása minden korábbinál lényegesebb szemponttá vált az egészségmegőrzésben. Egy kétéves tudományos vizsgálat bebizonyította, hogy az extra szűz változatot preferálók körében jobb kognitív teljesítményt és gazdagabb bélbaktérium-állományt mértek a finomított olajokat használókkal szemben.
A kutatás során, amelyben 656, metabolikus szindrómával küzdő középkorú és idősebb felnőtt vett részt, a szakemberek szoros összefüggést találtak a táplálkozás és a szellemi frissesség között. A PREDIMED-Plus projekt keretében végzett elemzés rávilágított, hogy az extra szűz olívaolaj az egyik vezető szereplő a neuroprotektív élelmiszerek között.
A vizsgálat során azonosítottak egy különleges baktériumcsoportot is, amelynek jelenléte a szűz olívaolaj fogyasztásával párhuzamosan segít fenntartani az agyi funkciókat.
Fotó: Shutterstock
A különbség az előállítási módban rejlik: míg az extra szűz típusokat mechanikai úton, kíméletesen nyerik ki, addig a finomított változatok ipari feldolgozáson esnek át. Bár ez utóbbi eljárás növeli az eltarthatóságot, jelentősen csökkenti az antioxidánsok, polifenolok és vitaminok mennyiségét. A tanulmány vezetői hangsúlyozták, hogy az étrendi zsírok minősége meghatározó az öregedés során; a kiváló minőségű, természetes összetevőkben gazdag olajok nemcsak a szívrendszert támogatják, hanem hatékony védőbástyát jelenthetnek a kognitív hanyatlással szemben is.
Mivel a társadalom idősödésével a demencia és a szellemi leépülés kockázata növekszik, a kutatók szerint az étrend minőségének javítása – különösen a szűz olívaolaj előtérbe helyezése – az egyik legkedvezőbb stratégia lehet a megelőzésben.
Ez az egyszerű étrendi változtatás széles körben hozzáférhető és tudományosan megalapozott módszer az agy egészségének hosszú távú védelmére.
Forrás: sciencedaily.com
Indexkép: Shutterstock
