Lengyelország paprikaágazatában néhány hét leforgása alatt jelentős fordulat következett be. Míg július első napjaiban még a belföldön termesztett paprika nagykereskedelmi árának mérséklődése volt megfigyelhető, addig a kedvezőtlen időjárási fordulat gyorsan megállította ezt a folyamatot. A termelők és a kereskedők szerint a kínálat szűkülése már most érezhető, ami több paprikafajta esetében is áremelkedést eredményezett.
A hőhullámot lehűlés követte, ami visszavetette a termést
A piaci változások hátterében elsősorban az időjárás áll. A június végén tapasztalt intenzív hőség után rövid idő alatt jelentős lehűlés érkezett, ami kedvezőtlenül érintette a paprika fejlődését és érését. Az ilyen hirtelen hőmérséklet-változások különösen érzékenyen érintik a kultúrát, ezért a termés üteme lelassult, és több térségben átmeneti kínálati hiány alakult ki.
A legnagyobb problémát jelenleg a piros kaliforniai paprika esetében tapasztalják, ahol a rendelkezésre álló árumennyiség látványosan visszaesett. Ennek következtében nemcsak megállt az addigi árcsökkenés, hanem számottevő drágulás is bekövetkezett.
A piros paprika ára egy év alatt több mint 40 százalékkal emelkedett
Július első hetében a piros kaliforniai paprika nagykereskedelmi ára 9,00–11,00 PLN/kg, vagyis hozzávetőleg 861–1052 forint kilogrammonként volt. Ez az előző év azonos időszakához képest közel 43 százalékos áremelkedést jelent.
A jelenlegi árszint ugyanakkor önmagában még nem ad biztos képet arról, hogyan alakul majd a szezon hátralévő része. A korábbi évek tapasztalatai alapján előfordulhat, hogy a mostani magas árak átmenetinek bizonyulnak.
_fitmax_750x750_0.jpg "paprika")
A legnagyobb problémát jelenleg a piros kaliforniai paprika esetében tapasztalják, ahol a rendelkezésre álló árumennyiség látványosan visszaesett – Fotó: Shutterstock
A korábbi szezonok is mutatnak hasonló példát
A piaci folyamatok értékeléséhez érdemes visszatekinteni a 2021-es szezonra. Akkor a betakarítás később indult, és július közepén a piros paprika átlagos nagykereskedelmi ára szintén megközelítette a 10 PLN/kg-ot (mintegy 957 Ft/kg). Az ezt követő hetekben azonban gyors kínálatbővülés következett be, ami jelentős árcsökkenést eredményezett, és július végére az idény kifejezetten alacsony árszintet mutatott.
Ez a példa jól szemlélteti, hogy a paprika piacán az időjárási viszonyok és a betakarítás üteme rövid idő alatt jelentős ármozgásokat idézhet elő.
A zöld és a fehér paprika is drágult
Nemcsak a piros paprika ára emelkedett az elmúlt hetekben.
A zöld paprika jelenleg 4,50–6,00 PLN/kg (431–575 Ft/kg) közötti nagykereskedelmi áron cserél gazdát, ami éves összevetésben mintegy 17 százalékos növekedést jelent.
A fehér paprika ára szintén magasabb az egy évvel korábbinál. A jelenlegi ársáv 5,50–7,00 PLN/kg, vagyis körülbelül 527–670 forint kilogrammonként, ami megközelítőleg 14 százalékos éves drágulásnak felel meg.
A következő hetek időjárása döntő lehet
A lengyel paprika piaca jelenleg érzékenyen reagál a termelési feltételek változására. A kínálat átmeneti szűkülése gyorsan megjelent az árakban, különösen a piros színű tételeknél, de a többi paprikafajta is követi ezt a tendenciát.
A következő hetekben várhatóan az időjárás alakulása, a növények fejlődési üteme és a betakarítás mennyisége határozza meg, hogy a kínálat ismét bővül-e, ami mérsékelheti az árakat, vagy továbbra is feszes marad a piac, fenntartva a jelenlegi magasabb árszinteket.
Forrás: fruitveb.hu
Indexkép: shutterstock.com
_fill_540x300_0.jpg)
