Az ENSZ által életre hívott Nemzetközi Hulladékmegelőzési Világnap (International Day of Zero Waste) minden évben a fenntartható fogyasztásra és a hulladékcsökkentés fontosságára irányítja a figyelmet, 2026-ban kiemelten az élelmiszerpazarlás témakörére. A Maradék Nélkül Alapítvány és az Állatorvostudományi Egyetem közös kutatásai kimutatták, hogy a háztartásokban keletkező élelmiszerhulladék jelentős része tudatos tervezéssel és néhány egyszerű szokás megváltoztatásával könnyedén elkerülhető. A fennmaradó, elkerülhetetlen hulladék esetében pedig a „nulla hulladék” szemlélet a tudatos kezelésben segít, például a biohulladék szelektív gyűjtésével vagy a komposztálással.

De hogyan is kezdjünk hozzá? Az első lépés meglepően egyszerű: fel kell mérnünk, hogy valójában mit és miért dobunk ki. Erre kínál kiváló lehetőséget az alapítvány országos élelmiszerhulladék-felmérése, amelyhez továbbra is várják a családok jelentkezését. A résztvevőknek egy héten keresztül kell csupán rögzíteniük a kidobott élelmiszereket, ami már önmagában is hozzájárul a tudatosabb vásárlói és fogyasztói döntésekhez. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a mérés segít láthatóvá tenni azokat a mindennapi helyzeteket – mint a túlzott bevásárlás vagy a fel nem használt maradékok –, amelyek a pazarlás fő okai.

A tudatosság nemcsak környezeti, hanem gazdasági szempontból is azonnal megtérül: egy négyfős háztartás esetében az élelmiszerpazarlás éves szinten átlagosan 160 000 forint felesleges kiadást jelent. Ez az összeg a pazarlás csökkentésével teljes egészében megtakarítható, így akár több nagybevásárlás ára maradhat a családok kasszájában. A felmérésben résztvevőket ráadásul értékes nyeremények is várják!


pazarlas

illusztráció – Fotó: Shutterstock

A kutatás eredményei nemcsak egyéni szinten hoznak változást, hanem beépülnek a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Maradék nélkül programjának szemléletformáló tevékenységeibe is, hozzájárulva ahhoz, hogy a tudatosabb működés minél több háztartásban elterjedjen. A hosszú távú változáshoz a fiatal generáció megszólítása is elengedhetetlen. Ha a tudatos szemlélet már gyermekkorban kialakul, annak hatása évtizedekre szól. Ezt a célt szolgálja a FoodCIRCUS nemzetközi projekt keretében induló plakátpályázat, amelyben a diákok kreatív módon fogalmazhatják meg az élelmiszerpazarlás csökkentésének üzenetét, és saját nézőpontjukon keresztül válhatnak a szemléletformálás aktív szereplőivé. A beérkezett alkotásokat nemzetközi zsűri bírálja el, a legjobbakat pedig értékes nyereményekkel jutalmazza.

Jelentkezési információk

A felmérés szakmai vezetését Dr. Kasza Gyula, az Állatorvostudományi Egyetem egyetemi docense, a Maradék nélkül program és a Maradék Nélkül Alapítvány alapítója látja el.

Indexkép: Shutterstock