Javában tart a hazai őszibarackszezon: a korai és középérésű fajták már országszerte megjelentek a piacokon, a zöldségeseknél és a termelői árusítóhelyeken. Több gazdaságban idén is lehetőség nyílik a népszerű „Szedd magad!” szüretre, így a családok közvetlenül a termelőktől, első kézből is vásárolhatnak friss, zamatos gyümölcsöt.

Hol mennyiért kapható a hazai őszibarack?

A jelenlegi kínálat alapján a szedd magad árak jellemzően 900–990 Ft/kg között alakulnak (például Érden, Pomázon és Fertőszentmiklóson), míg a leszedett gyümölcsért 1100 Ft/kg körüli összeget kérnek a termelők, a fajtától, a minőségtől és az értékesítés módjától függően. Több helyszínen már elérhető a Redhaven fajta, míg a befőzésre alkalmas, keményebb húsú őszibarackok várhatóan augusztus elejétől jelennek meg nagyobb mennyiségben. Érdemes figyelemmel kísérni a helyi termelők és gazdaságok tájékoztatását, mert a szüret időpontját és a kínálatot az érés üteme, illetve az időjárás is befolyásolja. Az Agroinform Piacterén nagy tételben még kedvezőbb az ár: 500 és 800 forint között beszerezhető a gyümölcs.

Az idei termés rendkívül változatos képet mutat

A tavaszi virágzáskor több hullámban érkező lehűlések számos termőtájon okoztak károkat, de ez az év ismét rámutatott arra, hogy a sikeres termesztés nem kizárólag az időjáráson múlik. A megfelelő termőhely kiválasztása, a korszerű fajtaszerkezet, az öntözés és a szakszerű termesztéstechnológia legalább olyan fontos, mint a fagyvédelmi megoldások alkalmazása, amely önmagában már nem elégséges a gazdaságos és versenyképes őszibarack-termesztéshez. A szakemberek tapasztalatai szerint egyazon ültetvényen belül is jelentős különbségek mutatkozhatnak az egyes fajták termőképessége között. Ez jól mutatja, hogy a jövőben az őszibarack-termesztés versenyképességének egyik kulcsa a termőhelyhez legjobban alkalmazkodó fajták kiválasztása és a modern termesztési technológiák következetes alkalmazása lehet - fogalmaz közleményében a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK).

Miért ízletesebb a magyar őszibarack?

Magyarország földrajzi adottságai különleges előnyt biztosítanak a hazai őszibarack számára. Legjelentősebb termesztőkörzeteink Csongrád-Csanád, Pest, Bács-Kiskun és Tolna megye. A mediterrán országokhoz képest hűvösebb éghajlatnak köszönhetően a gyümölcsök harmonikusabb sav-cukor aránnyal, gazdagabb aromaanyagokkal és intenzívebb ízvilággal rendelkeznek. Mivel az őszibarack érzékeny, puha húsú gyümölcs, a távoli országokból érkező importtermést gyakran még éretlenebb állapotban szedik le, hogy kibírja a hosszú szállítást. Bár – mivel az őszibarack utóérő – a gyümölcs a pulton tovább érik, jellegzetes zamatanyagait már nem tudja teljesen kialakítani. A frissen szedett hazai őszibarack ezért ízében és élvezeti értékében is jelentős előnyt kínál a fogyasztóknak.

Szeptemberig is élvezhetjük a hazai gyümölcsöt

Az időjárástól függően a magyar őszibarack akár szeptember elejéig vagy közepéig is elérhető lesz a piacokon. Az idei szezonban a megfelelő növényvédelmet alkalmazó ültetvényekben jelentősebb növény-egészségügyi problémák eddig nem nehezítették a termesztést, ami jó minőséget vetít előre. Az őszibarack a friss fogyasztáson kívül kiváló alapanyag lekvárokhoz, dzsemekhez, kompótokhoz és befőttekhez is. A befőttkészítéshez különösen jól használhatók az úgynevezett kemény húsú, ipari típusú fajták – például a Babygold-sorozat –, amelyek a hőkezelés után is kiválóan megőrzik állagukat - hívja fel a figyelmet a NAK.

Hatalmas a kihasználatlan potenciál

A világon évente mintegy 25 millió tonna őszibarackot állítanak elő, amelynek oroszlánrészét, közel 17 millió tonnát Kína adja. Európában évente mintegy 4 millió tonna terem, elsősorban Spanyolországban, Olaszországban, Görögországban és Franciaországban. Magyarország adottságai ugyanakkor lehetővé tennék a jelenleginél jóval nagyobb volumenű termelést. Országunkban ma már mindössze mintegy 2400 hektáron található árutermelő őszibarack-ültetvény, miközben az 1970-es években még közel 13 ezer hektáron termesztették ezt a gyümölcsöt. Az éves termés jellemzően 10-20 ezer tonna, de kedvezőtlen évjáratokban jóval alacsonyabb is lehet. Eközben a hazai fogyasztás kielégítéséhez évente becslések szerint 10-15 ezer tonna import érkezik. A hazai ültetvények jelentős része elöregedett, miközben az új telepítések üteme nem elegendő az állomány megújításához. A szakma szerint hosszú távon korszerű ültetvényekre, modern fajtákra, öntözésfejlesztésre és tudatos termőhely-választásra van szükség ahhoz, hogy a magyar őszibarack ismét meghatározó szereplője lehessen a hazai és akár az exportpiacoknak is.

A vásárlók döntése kulcsfontosságú: támogassuk a magyar termesztőket!

A szakemberek arra biztatják a vásárlókat, hogy a szezonban tudatosan keressék és részesítsék előnyben a magyar őszibarackot. A helyben termesztett gyümölcs nemcsak frissebb és ízletesebb, hanem megvásárlásával a hazai kertészetek fennmaradását és fejlődését is támogatják. A magyar őszibarack fogyasztása ráadásul egészségügyi szempontból is kiváló választás: vitaminokban, rostokban és antioxidánsokban gazdag, kalóriatartalma alacsony, miközben a nyári hónapok egyik legkedveltebb és legzamatosabb frissítő gyümölcse.

Forrás: NAK

Indexkép: Pixabay