Még nincs vége a kertszszezonnak! Augusztusban vethető zöldségek

Ha azt hitted, véget ért a kerti szezon és augusztusban már csak az öntözéssel és a betakarítással kell foglalkoznod, akkor most meglepünk: az igazi lelkes kertészek még ilyenkor sem teszik le a vetőmagos zsákot! Bizony, augusztusban is rengeteg zöldségfélét vethetsz el, amelyekből ősszel még bőven szüretelhetsz friss, ropogós termést. Jöjjenek is a tippek, hogyan lehet a nyár utolsó heteit is kihasználni!

Miért érdemes augusztusban vetni?

A rövid tenyészidejű zöldségek ilyenkor gyorsan fejlődnek, ráadásul a hőmérséklet-változás kevésbé stresszeli őket. A friss vetésből rövid idő alatt asztalra kerülhetnek a vitamindús, tavaszihoz hasonló zöldségek. Érdemes tehát kialakítani egy másodvetésű ágyást, vagy felszabadult helyekre új vetéseket elhelyezni.

Rövid tenyészidejű saláták – gyors örömök a konyhakertben

A salátafélék közül szinte bármelyik nyár végén is sikerrel vethető, sőt, néha még jobban fejlődnek, mintha tavasszal próbálkoznál velük. A legnépszerűbbek a fejes saláta, a lollo rosso, a jégsaláta vagy a rukkola. Ezek a növények 4-6 hét alatt már szedhetők is, és az őszi enyhébb időben gyönyörű ropogós leveleket hoznak. Egyesek akár egészen az első fagyokig szedhetők.

Rekordgyors retek a tányérban

A retek az egyik kedvenc ilyenkor, hiszen pár hét alatt csodaszépen beérik, így még szeptember derekán is lehet friss retekből készült szendvicset falatozni! Az őszi retkek kifejezetten bírják a hűvösebb talajt, és kevésbé hajlamosak felmagzásra, mint tavaszi vetéskor. Érdemes egyszerre több sort is vetni, így elhúzódik a szedési szezon.

Spenót – az őszi kedvenc

A spenót igazi megmentő lehet a nyár végén! Nagyon gyorsan kel és nő, már 5-6 héttel a vetés után gazdag levelezést hoz. Ősszel a hűvösebb időnek köszönhetően levelei zsengék, ízletesek maradnak. Amennyiben enyhe a tél, egyes fajták át is telelhetnek, így tavasszal extrán korai zöldséghez juthatunk!

Karfiol és brokkoli – kihívás tapasztaltabbaknak

Az augusztusi vetés bátrabb vállalkozóinak való a karfiol és a brokkoli is! Ezek a fajták jó eséllyel teremnek, ha a fajtaválasztásnál rövid tenyészidejű, gyorsan fejlődő típusokat választasz. Palántázással gyorsíthatod az indulást; akár szeptember végére, október elejére is szedhető méretet érhetnek el.

Kelbimbó, pak-choi és más különlegességek

Az ázsiai konyha rajongói érdemes lehet próbálkozni a pak-choi (bordáskel) augusztusi vetésével is, hiszen gyors növekedés jellemző rá. A kelbimbó ugyan hosszabb tenyészidőt kíván, de a korai őszi fajtákkal próbálkozhatsz, ha még üres az ágyásod!

Gyorsan vethető zöldségek listája augusztusban

  • Fejes saláta (gyors fajták)
  • Lollo rosso, jégsaláta, rukkola
  • Retek (tavaszi és őszi típusok is)
  • Spenót
  • Karalábé (gyorsan fejlődő fajták)
  • Petrezselyemzöld (leveléért)
  • Késői bokorbab fajták
  • Kínai kel, pak-choi
  • Karfiol, brokkoli (rövid tenyészidejű, őszre ajánlott fajták)

Néhány hasznos tipp az augusztusi vetéshez

  • Mindig nedves, laza, tápanyagban gazdag talajba vess – az augusztusi melegben gyorsan kiszáradhat a föld!
  • Vetőmag választásánál nézd meg a csomagoláson a tenyészidőt: rövid idő alatt fejlődő fajtákat keress!
  • Árnyékosabb, „félárnyékos” helyeken a salátafélék és spenót is jobban érzik majd magukat a tűző nap elől védve.
  • Takard be a friss vetést geotextillel vagy lombbal, hogy a hőmérséklet ingadozás kevésbé terhelje a csírákat.
  • Augusztusi hőség esetén különösen figyelj az öntözésre – a magágy sose száradjon ki teljesen.

Kezdheted a másodvetést: őszi salátabár a tányérodon!

Az augusztusi vetés igazi kihasználatlan kincsesbánya a kertészek számára. Figyeld az időjárást, és ültess bátran: akár szeptember végén, októberben is szüretelhetsz, ráadásul a friss, saját termés minden fáradságért kárpótol! Próbáld ki idén, mennyi finomság terem még őszre a kertedben – garantáltan nem bánod meg!