Hosszú őszünk lesz
Normál évjáratban ilyenkor már a földben van, vagy sorol is a másodvetésű sörretek és jégsaláta. Most az átforrósodott talajban kipusztul minden élet, hiszen még locsolni sem szabad. Két hét múlva, a jellemzően augusztus 20-án érkező esők előtt viszont érdemes megpróbálkozni kedvenceink elvetésével. Annál is inkább, mivel idén a szuper El Nino befolyásolja az időjárást. Így hazánkban a sokéves átlagnál két fokkal melegebb lehet a szeptember-október-november, viszont esőből is több lesz az átlagnál. Nagyjából 10-20 mm-rel több csapadék érkezhet elsősorban a Duna vonalától keletre.
Csapadék-anomália az ősz folyamán Európában – Fotó: Severe Weather Europe
Jégsaláta és sörretek
A jégsaláta a nyár végi termesztés egyik klasszikus növénye. Optimális esetben augusztus második felében vetik, amikor a nappalok még hosszúak, de a legnagyobb hőség már mérséklődik. A növény fajtától függően 70–90 nap alatt nevel kiadós fejet. Egy augusztus 20. körüli vetésből így október végén vagy november első felében már szedhető termés várható. A müncheni sörretek hosszabb tenyészidejű, nagy gyökeret nevelő, késő őszi retek, amelynek általában 90 napra van szüksége a kifejlődéshez. A gumó fejlődésének jelentős része már a hűvösebb őszi időszakra esik, amikor a gyökér egyenletesebben vastagszik, húsa tömörebb és íze is kellemesebbé, kevésbé csípőssé válik.
Nehéz jó vetőágyat készíteni
Most sok kiskertben forró, tömörödött, élettelen a napsütötte feltalaj. A vetés előtt a földet fel kell lazítani és el kell munkálni. A magárkot alaposan öntözzük be, hogy a vetőmag mielőbb csírázni kezdjen. A jégsaláta kifejezetten meghálálja, ha a magárokba tápanyagot, például pelletált baromfitrágyát is kap. Hibátlan sörretket pedig pedig talajfertőtlenítő (Force 1,5 G) alkalmazásával tudunk biztonságosan megtermelni. A vetést követően a talajt zárjuk, majd ügyelünk rá, hogy a felső néhány centiméteres földréteg ne száradjon ki. Sokat segíthet a szalmamulcs vagy az árnyékoló háló. Augusztus 20. után vélhetően sokkal több esővel és kevesebb vízkorlátozással lesz dolgunk, mint most.
Növényvédelem, szedés
Amikor a növényke fejlettsége lehetővé teszi, hogy kiegyeljük az ágyást, végezzük ezt el, mert nagyobb teret nyitunk vele az erősebb töveknek. A jégsaláta a magyarországi száraz viszonyok között egyre kevesebb növényvédelmi kihívással találkozik a házikertekben. Ahhoz ugyanis, hogy csigák vagy peronoszpóra támadja meg, nedvességre is szükség lenne. A sörretek legnagyobb kártevőjének, a földibolhának viszont nagyon is kedvez a klímaváltozás. Ezek a rovarok szeretik a száraz környezetet, de éppen ezért locsolással mérsékelhető a kártételük. A leghatékonyabb azonban a fátyolfóliás takarás a növény 4-6 leveles állapotáig. Ettől a fejlettségi szinttől a retek "kinő a földibolha foga alól". A fátyolfólia további előnye, hogy gyorsítja a kelést és mérsékli a párolgást.
A szedésre a jégsaláta estében októberben kerülhet sor, míg a sörretek inkább csak november elejére készül el. A tartós fagyok érkezéséig nyugodtan hagyjuk a földben a töveket, és csak annyit szedjünk fel, amennyi az adott időszakban a fogyasztásunkat fedezi. Mint fentebb jeleztük: hosszú és meleg őszünk lesz.
Kapcsolódó cikkünk: 11 zöldség, amit még nyár közepén is nyugodtan elvethetsz
Indexkép: Shutterstock.
