Bár a nyári szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés első szakaszának eredményei alapján a legtöbb vállalkozás és termék megfelel az előírásoknak, a szakemberek több súlyos szabálytalanságot is feltártak. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) és a kormányhivatalok a június 22-től zajló akció során eddig több tonnányi élelmiszert vontak ki a forgalomból, és a hatóság számos esetben milliós bírságot is kiszabott. A nyári termékek és a kiemelt célterületek ellenőrzése egészen augusztus 20-ig folytatódik országszerte.
Jégkrém- és fagylaltüzemek a hatóság célkeresztjében
A nyári szezon első heteiben a Nébih szakemberei egy Pest vármegyei, jégkrémet és cukrászati termékeket előállító létesítménnyel szemben indítottak eljárást. Az üzemben az ellenőrök 244 kg lejárt minőségmegőrzési idejű élelmiszert találtak.
Szintén hatósági eljárás indult egy másik, ugyancsak Pest vármegyei fagylalt-előállító vállalkozással szemben, ahol a súlyos higiéniai hiányosságok mellett összesen 1,6 tonnányi lejárt minőségmegőrzési idejű, valamint nem nyomon követhető élelmiszert tártak fel a szakemberek.
A hatóság mindkét esetben azonnali hatállyal megtiltotta a jogsértéssel érintett élelmiszerek forgalomba hozatalát és felhasználását, valamint elrendelte azok forgalomból való kivonását és zár alá vételét. Az ellenőrök a fagylalt-előállító üzem élelmiszer-előállítói tevékenységét felfüggesztették, amelyet a vállalkozás kizárólag a hiányosságok maradéktalan pótlását követően folytathatott. A szakemberek továbbá elrendelték a még megfelelő minőségmegőrzési vagy fogyaszthatósági idejű termékek forgalomból történő visszahívását is. Jó hír ugyanakkor, hogy a hatóság egy Somogy és egy Hajdú-Bihar vármegyei húsüzemet is ellenőrzött, ahol mind a higiéniai állapotok, mind az előállított termékek teljes mértékben megfelelőek voltak.
Bár a nyári szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés első szakaszának eredményei alapján a legtöbb vállalkozás és termék megfelel az előírásoknak, a szakemberek több súlyos szabálytalanságot is feltártak – Fotó: pexels.com
A gyermektáborok étkeztetése is fókuszban
Az élelmiszerlánc-biztonsági szakemberek országszerte 93 nyári tábor étkeztetését is ellenőrizték. A hatóság összesen 161 kg élelmiszert vont ki a forgalomból. Tevékenység korlátozására 4, míg bírság kiszabására 16 esetben került sor, összesen 2 millió forintot meghaladó értékben. Kirívó esetként említhető egy Békés és egy Csongrád-Csanád vármegyei tábor, ahol étel eredetű megbetegedés miatt volt szükség hatósági intézkedésre. Az eddigi eredmények alapján a szolgáltatók többsége megfelelt a követelményeknek, ugyanakkor a feltárt hiányosságok – mint a higiénia, a dokumentáció, a nyomon követhetőség és az ételminták kezelésének problémái – egyértelműen indokolják a kiemelt ellenőrzések folytatását.
Zöldség-gyümölcs: a termelők többsége szabálykövető
A Nébih és a vármegyei kormányhivatalok zöldség-gyümölcs minőségellenőrei összesen 143 termelői ellenőrzést végeztek. Ezek során közel 100 tonna görögdinnyét és egyéb friss, szezonális terméket vizsgáltak meg, amelyek döntő többségükben megfeleltek a minőségi előírásoknak.
A szakemberek mindössze 7 esetben állapítottak meg hiányosságot a jelölés, a higiénia vagy a nyomon követhetőség kapcsán. Felvásárolt termékek sajátként való értékesítése és a regisztrációs szám nélküli árusítás szerencsére csak néhány esetben fordult elő. A hatóság összesen 520 kg zöldség-gyümölcsöt vont ki a forgalomból, és 6 esetben indult eljárás.
Ellenőrzés alatt a kerékpáros pihenők és a büfék italai is
A nyári kiemelt időszakban a „bringás büfékben”, kerékpáros pihenő- és kirándulóhelyeken, túraútvonalak mentén, valamint egyéb kitelepüléseken forgalmazott alkoholos italokat is ellenőrzi a hatóság. Az országosan eddig összesen 79 helyszínen végzett akció során a minőségi és a higiéniai követelményeken túlmenően a termékek jelölését és az eredetük igazolását is vizsgálták.
Hatósági mintavétel 69 (rozé)borból és különböző sörökből történt. Mindössze 7 esetben indult eljárás, többek között hiányos vagy nem megfelelő dokumentáció miatt, valamint 80 liter lejárt minőségmegőrzési idejű sört is kivontak a forgalomból.
Az országos ellenőrzések augusztus 20-ig folytatódnak.
Forrás: Nébih
Indexkép: pexels.com
_fill_540x300_0.jpg)
