Magyarországon az elmúlt évtizedekben a gabonafélék tárolására a termelők elsősorban a síktárolók építését részesítették előnyben. Ennek egyik legfontosabb oka az volt, hogy ezek az épületek többcélú felhasználást tesznek lehetővé: a betakarítási időszakon kívül alkalmasak inputanyagok, gépek vagy egyéb eszközök tárolására is. Korábban a gabonapiac sajátosságai miatt a betakarított, tisztított és szárított terményeket jellemzően csak néhány hónapig kellett tárolni. Az elmúlt években azonban jelentősen megváltoztak a piaci körülmények. Egyre gyakoribb, hogy a terményeket 12 hónapot meghaladó ideig kell raktáron tartani az értékesítés vagy feldolgozás előtt. Ez új kihívásokat teremt a tárolás során, hiszen a hosszú tárolási idő alatt a minőségmegőrzés kiemelt jelentőségűvé válik.
A korszerű gabonasilók ebből a szempontból előnyt élveznek, mivel könnyebben felszerelhetők automatikus felügyeleti és szellőztető rendszerekkel. Ugyanakkor ma már a síktárolók esetében is rendelkezésre állnak olyan technológiai megoldások, amelyekkel a tárolás biztonsága és hatékonysága jelentősen növelhető.
A minőségmegőrzés két alappillére
A hosszú távú tárolás során két feladat kiemelten fontos:
- a termény megfelelő szellőztetése,
- valamint a tárolt anyag állapotának folyamatos monitorozása.
A monitoring során elsősorban a termény hőmérsékletét, nedvességtartalmát, illetve a tároló légterének relatív páratartalmát szükséges figyelemmel kísérni.
Nyugat-Európában már több évtizedes gyakorlatnak számít a tárolt gabona rendszeres vagy akár folyamatos szellőztetése. A megfelelő légcsere segít megelőzni a lokális felmelegedéseket, a páralecsapódást, valamint a mikrobiológiai károsodásokat.
Szellőztetési megoldások síktárolókban
A megfelelő rendszer kiválasztásakor elsőként azt kell meghatározni, hogy milyen mértékű átalakítás végezhető el a meglévő tárolóépületben.
Boltíves szellőztető csatornák
A leggyakrabban alkalmazott, utólag is könnyen telepíthető megoldást a padozatra helyezett boltíves szellőztető csatornák jelentik. Ezeket a betárolás előtt vagy a betárolással párhuzamosan helyezik el megfelelő hálózati kiosztásban.
A rendszer légellátása történhet:
- mobil ventilátorral, amelyet a tároló egy szabadon hagyott részén helyeznek el,
- vagy fix csatlakozási pontokon keresztül, amelyek az oldalfalak mentén kerülnek kialakításra.
Utóbbi megoldás nagyobb beruházást igényel, ugyanakkor kényelmesebb és üzembiztosabb üzemeltetést tesz lehetővé.
A modern csatornák különböző perforációs kialakításokkal készülnek, így gyakorlatilag valamennyi gabonafajta szellőztetésére alkalmasak. Ugyanakkor fokozott figyelmet igényelnek a be- és kitárolás során, mivel a rakodógépek kanala könnyen beleakadhat a kiemelkedő csatornákba.
|
|
Teleszkópos szellőztetők – célzott légmozgatás nagyobb rugalmassággal
Kisebb halmok, raktárrészletek hatékony szellőztetéséhez elegendőek lehetnek a teleszkópos szellőztetők.
A perforált kialakítású, kihúzható csőrendszerek közvetlenül a termény alá helyezhetők, és a tárolási körülményekhez igazodva változtatható hosszúságuknak köszönhetően különböző halomméretek esetén is alkalmazhatók. A rendszerhez csatlakoztatott ventilátor segítségével friss levegő juttatható a terménytömeg belsejébe, vagy szükség esetén az elhasználódott, páradús levegő távolítható el.
Nagy előnyük, hogy a boltíves csatornákkal ellentétben egy darabban húzhatóak ki a termény alól a kitárolás előtt, így nem igényel extra figyelmet a rakodás.
A teleszkópos szellőztetők előnye, hogy telepítésük nem igényel építészeti átalakítást, gyorsan áthelyezhetők, és a tárolási szezon során rugalmasan alkalmazkodnak a változó körülményekhez. Különösen hasznosak átmeneti tárolásoknál, illetve olyan létesítményekben, ahol a padozatba épített szellőzőcsatornák kialakítása műszakilag vagy gazdaságilag nem indokolt.
Padozatba süllyesztett szellőzőcsatornák
A fenti problémák kiküszöbölésére egyre többen választják a padozat síkjába épített szellőzőcsatornákat.
A perforált fedőlemezek nagy terhelés mellett is megfelelő szilárdságot biztosítanak, így a rakodógépek akadálymentesen közlekedhetnek a tárolóban. Bár a telepítés jelentősebb építési munkát és magasabb beruházási költséget igényel, hosszú távon a tartósság és az egyszerűbb üzemeltetés miatt kedvező megtérülést biztosít.
Fotó: Áber Gabonatechnika Kft.
Mind a boltíves, mind a süllyesztett rendszerek alkalmasak arra, hogy a teljes terménytömegben biztosítsák a szükséges légmozgást. A megfelelő légszállítást nagy teljesítményű mobil vagy fix telepítésű ventilátorok biztosítják.
Fotó: Áber Gabonatechnika Kft.
Az ÁBER Gabonatechnika Kft. több neves európai gyártó szellőztetési megoldásait kínálja partnerei számára, a tároló adottságaihoz és a tárolandó terményhez igazítva.
A termény feletti levegő kezelése
Nem minden esetben szükséges a teljes terménytömeg intenzív átszellőztetése. Amennyiben a betárolt termény nedvességtartalma és minőségi állapota megfelelő, elegendő lehet a termény feletti légtér ventilációja is.
A tárolókban gyakran a termény felső rétege felett alakul ki magas páratartalmú, nedves légréteg vagy páraköd, amely a külső hőmérséklet-ingadozások következtében páralecsapódást idézhet elő. Ennek megszüntetésére hatékony megoldást jelenthet a légtér átforgatása ventilátorok segítségével.
Ebben az esetben a légáram nem a teljes terménytömegen halad keresztül, hanem a tároló felső légterében mozgatja és homogenizálja a levegőt. Ez egyszerűbb és energiahatékonyabb megoldás lehet olyan tárolási helyzetekben, ahol a termény állapota nem indokol teljes keresztirányú szellőztetést.
Folyamatos monitoring – a biztonság alapja
A termény minőségének megőrzésében a folyamatos állapotfelügyelet legalább olyan fontos szerepet játszik, mint maga a szellőztetés.
Síktárolókhoz az ÁBER Gabonatechnika Kft. a finn QUANTURI vezeték nélküli mérőszondáit ajánlja. A 2, 3 és 4 méteres kivitelben elérhető szondák 5–10 méteres hálózatban helyezhetők el a terménytömegben, így részletes képet adnak annak állapotáról.
A rendszer:
- méterenként méri a termény hőmérsékletét,
- figyeli a tároló légterének hőmérsékletét,
- LTE kapcsolaton keresztül továbbítja az adatokat a felhőalapú központi rendszerbe.
A felhasználók számítógépről és mobiltelefonról egyaránt valós időben követhetik nyomon a tároló állapotát.
Fotó: Áber Gabonatechnika Kft.
A szoftver lehetőséget biztosít riasztási határértékek beállítására, így a rendszer időben figyelmeztet a kritikus változásokra. Az opcionális vezérlőmodul a ventilátorok automatikus működtetésére is képes, ezáltal a síktárolókban is megvalósítható a gabonasilóknál már jól ismert automatizált üzemeltetés.
Gyors beavatkozási lehetőségek kisebb tárolóknál
Kisebb tárolási mennyiségek esetén, illetve megelőző jellegű alkalmazásokhoz hatékony segítséget nyújthatnak az egyszerűbb eszközök is.
Az ÁBER Gabonatechnika Kft. több évtizede forgalmazza a német Wellenbrock gabonainast készüléket, amely rendszeres használatával javítható a tárolt termény körüli légmozgás és csökkenthető a lokális felmelegedések kialakulásának veszélye.
Fotó: Áber Gabonatechnika Kft.
Preventív alkalmazásával késleltethető vagy bizonyos esetekben akár el is kerülhető a komolyabb beavatkozás szükségessége.
Szellőztető „rakéták” – minimális átalakítással
Amennyiben a nagyobb szellőzőcsatornák kialakítása nem megoldható, alternatívát jelenthetnek a függőlegesen a terménybe helyezhető, perforált oldalfalú szellőztető csövek, közismert nevükön a „rakéták”.
Fotó: Áber Gabonatechnika Kft.
Ezek a rendszerek fúvó vagy szívó üzemmódban működhetnek. A ventilátor segítségével friss levegőt juttatnak a terménytömegbe, illetve eltávolítják a magok közül az állott, páradús levegőt.
A kialakuló légáramlás szabályozza a termény körüli mikroklímát, mérsékli a felmelegedés és a páralecsapódás kockázatát, ezáltal hozzájárul a tárolt gabona minőségének hosszabb távú megőrzéséhez.
Összegzés
A mai piaci környezetben a termények hosszú távú tárolása egyre nagyobb kihívást jelent. A megfelelő szellőztetési technológia és a folyamatos állapotfelügyelet alkalmazásával azonban a síktárolók is képesek magas szintű tárolásbiztonságot nyújtani.
Az ÁBER Gabonatechnika Kft. komplex megoldásokat kínál a szellőztetés, a monitoring és az automatizálás területén, amelyek segítségével a termelők hatékonyabban őrizhetik meg terményeik minőségét és piaci értékét.
_lead_fill_540x300_0.jpg)
