A rozmaring évszázadokon óta igazán népszerű. Nem véletlenül, hiszen igazán csodás fűszer- és gyógynövény. De nem mindegy, hova kerül a kertedben!
Milyen növények mellé ne ültesd a rozmaringot?
A rozmaring nem szereti a túl nedves talajt és a kevés fényt, ezért ne ültessük olyan növények mellé, amelyek árnyékot vetnek vagy sok vizet igényelnek. Különösen kerüljük a káposzta, karfiol, sütőtök és mángold társaságát. Emellett ne legyen közel olyan növényekhez sem, amelyek vonzzák a kártevőket – például a sárgarépa, a hagyma vagy a muskátli – mert ezek a rozmaringot is veszélyeztethetik.
Ezért legyen rozmaring a kertedben
A rozmaringban számos vitamin (A-, B1-, B2-, B3-, B6-, C-, E-, K-vitamin), valamint kalcium, vas, magnézium és cink is található. Leggyakrabban húsok, mártások fűszerezésére használjuk, frissen vagy szárítva. Tároláskor ügyeljünk arra, hogy száraz, jól záródó edényben tartsuk. Akár fürdővízbe áztatva is kellemes illatot ad, frissítő hatással.
A rozmaringteát sokan alkalmazzák migrénes panaszok kezelésére vagy megelőzésére. Egy kávéskanálnyi szárított vagy friss rozmaringot 2,5 dl forró vízzel öntsünk le, fedjük le, majd 15 perc után szűrjük le. Hosszabb távon azonban nem ajánlott rendszeresen fogyasztani, várandós vagy szoptató édesanyák számára pedig nem javasolt. A rozmaring kivonat a hajápolásban is kedvelt: a lehűtött teával való öblítés segíthet a haj erősítésében és a korpa eltávolításában is.
A rozmaring tudja, hol a helye a kertedben. – Fotó: Shutterstock
Hogyan gondozd a rozmaringot?
A rozmaring rendkívül könnyen nevelhető növény, akár kertben, akár cserépben tartjuk. Szívós, alacsony vízigényű, és a szárazabb talajt is jól viseli. Fontos, hogy talaja ne legyen túl nedves, viszont a napfényt kifejezetten igényli.
Szaporítása történhet magról vagy dugványozással. A magokat ültetés előtt érdemes néhány órára vízbe áztatni. Dugványozásnál válasszunk egyéves, egészséges szárat, mártsuk gyökereztető hormonba, majd ültessük cserépbe. A gyökérzet kifejlődése után ültessük át virágföldbe.
Másik módszer, hogy 10–15 cm-es hajtásokról eltávolítjuk az alsó leveleket, vízbe állítjuk őket, majd a megjelenő gyökerekkel együtt ültetjük el nedves homokba. Leveleit folyamatosan szedhetjük, a tűket lehúzva, aprítva vagy egészben fagyasztva is felhasználhatjuk. Fagyasztás esetén az egész ágat helyezzük a mélyhűtőbe, a leveleket pedig később húzzuk le róla.
A rozmaring csak részben télálló, ezért különösen óvatosan kell bánni vele a hideg hónapokban. Frissen ültetett palánták könnyen kifagyhatnak. Ha cserépben vagy dézsában tartjuk, télen érdemes fagymentes, 10 Celsius-fok körüli helyen teleltetni, és mérsékelni az öntözést – de a kiszáradást kerülni kell.
Kerti ágyásban takarjuk be fóliával, amelyen szellőzőnyílásokat hagyunk. Óvjuk az ágakat a töréstől, és ügyeljünk rá, hogy legyen elég helyük. Fagymentes napokon öntözzük, ne hagyjuk kiszáradni a talajt. Téli időszakban is bátran vághatunk friss ágakat a növényről.
A helyes társítás és gondozás mellett a rozmaring hosszú ideig díszítheti, illatosíthatja és gazdagíthatja kertünket, valamint konyhánkat egyaránt.
