2026 áprilisában súlyos élelmiszer-biztonsági eset rázta meg Németországot: egy mogyorós nugátkrémhez köthető szalmonellajárvány eddig mintegy 40 embert betegített meg, többségük gyermek és serdülő.
A fertőzés következtében kilenc beteget kórházban ápolnak, egy idős ember pedig életét vesztette.
Több országot is érint a fertőzés
A járvány nem állt meg Németország határain belül. A Robert Koch Intézet tájékoztatása szerint három külföldi esetet is azonosítottak: egy, a német határ közelében élő osztrák testvérpárt, valamint egy francia gyermeket is megfertőzött a Salmonella Bochum törzs, aki korábban Németországban tartózkodott.
Egy népszerű termék lehet a forrás
A hatóságok epidemiológiai vizsgálatok és interjúk alapján egyértelműen egy mogyorós nugátkrémet azonosítottak a fertőzések lehetséges forrásaként. A szóban forgó termék a NUDOSSI® márkájú mogyorós nugátkrém, amelyből bizonyos tételekben a gyártó saját vizsgálatai is kimutatták a szalmonella jelenlétét.
A terméket ennek hatására visszahívták Németországban és Luxemburgban is. A gyártó közlése szerint a szennyeződés hátterében nagy valószínűséggel fertőzött alapanyag állhat.
2026 áprilisában súlyos élelmiszer-biztonsági eset rázta meg Németországot: egy mogyorós nugátkrémhez köthető szalmonellajárvány eddig mintegy 40 embert betegített meg, többségük gyermek és serdülő – Fotó: Unsplash
Mit lehet tudni a szalmonelláról?
A szalmonella az egyik leggyakoribb élelmiszer-eredetű fertőzés, amely elsősorban hasmenést, hányást, lázat és hasi görcsöket okoz.
Különösen veszélyeztetettek a kisgyermekek, az idősek és a legyengült immunrendszerű személyek – esetükben a fertőzés súlyosabb lefolyású is lehet.
Az eset kapcsán a Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet külön figyelmeztetést adott ki, hangsúlyozva, hogy még a száraznak vagy tartósnak hitt élelmiszerek – például csokoládékrémek – esetében sem zárható ki teljesen a kórokozók jelenléte.
Fokozott figyelem az élelmiszer-biztonságra
A történtek ismét rámutatnak arra, hogy az élelmiszerlánc minden szintjén kulcsfontosságú az ellenőrzés – az alapanyagoktól a késztermékekig. A hatóságok arra kérik a fogyasztókat, hogy kövessék a visszahívásokkal kapcsolatos tájékoztatásokat, és ne fogyasszák az érintett termékeket.
A járvány kivizsgálása jelenleg is tart, a szakemberek pedig azon dolgoznak, hogy megakadályozzák a további megbetegedéseket.
Forrás: Nébih
Indexkép: unsplash.com
_fill_540x300_0.jpg)