Ha valaha is gondolkodtál azon, miért szaladnak meg egyesek kertjében a paradicsomok és a paprikák júliusban, miközben nálad csak kullognak, akkor jó eséllyel még nem próbáltad ki a csalánból és fekete nadálytőből erjesztett trágyalevet. A szaga? Hát... finoman szólva is megosztó! De hidd el, a kerted szó szerint rajongani fog érte!

A csalán- és nadálytőlé évszázadok óta a házikert-tulajdonosok egyik titkos fegyvere. Ezeknek a növényeknek az erjesztett leve valóságos vitamin- és ásványianyag-bomba, amit a növényeid bármilyen drága bolti szer helyett hálásan fogadnak. Mit kapsz a büdös löttyel? Óriási mennyiségű nitrogént (amit a csalán biztosít) és káliumot (amit főképp a fekete nadálytő ad).

A csalánlé szinte pezsdítő energiaital a paradicsomnak és paprikának, hiszen a nitrogén minden levélbe és hajtásba beépül, ettől a növények egészségesek, sűrűn bokrosodnak, nem lesznek fakók vagy torzultak. De amikor a virágzáson, termésképzésen van a hangsúly, a fekete nadálytő főzete elengedhetetlen: az extra káliumnak hála roskadozni fog a paradicsom- és paprikatő a terméstől!

De mitől lesz ilyen illatos ez a házi "vitaminbomba"?

A válasz egyszerű: az erjedés során a levegőtől elzárva bomlanak le a növényi anyagok, és habár ez borzasztóan szagos, cserébe tápanyagban nagyon gazdag levet kapsz. Az elkészítés rém egyszerű: vágj össze friss csalán vagy fekete nadálytő leveleket, dobd egy hordóba, önts rá annyi esővizet, hogy ellepje, majd hagyd letakarva, de nem teljesen zártan körülbelül 10-14 napig állni. Naponta kavargasd, hogy az erjedés mindenhol egyenletes legyen.

Az erjesztés végére mélyzöld, sűrű, zavaros folyadékot kapsz – és igen, kiadós bűzt is! De ne aggódj, ezt nem hígítás nélkül adod a növényre: 1:10 arányban hígítva (egy rész erjesztett lé, tíz rész víz) locsold meg vele a paradicsom- és paprikatöveket. Figyelj, hogy ne levelekre, hanem a növény tövéhez juttasd ki, hogy véletlenül se okozz perzselést!

Ezzel a szagos trükkel a paradicsom és paprika egész júliusban szép zöld, egészséges marad, és bőségesen ontja a termést.

Ne félj a csalán vagy nadálytő szagától – gondolj inkább a hőn áhított termésekre!