Miért marad zöld a paradicsom?
Kevés dolog okoz akkora csalódást a kertben, mint amikor a szépen fejlődő paradicsom nem akar beérni. Jó hír, hogy ennek többnyire van magyarázata, és a legtöbb esetben a probléma kezelhető. Ha felismerjük az okot, nagyobb eséllyel juthatunk finom, érett terméshez.
Az egyik leggyakoribb ok az, hogy eleve későn érő fajtát választottunk. Ilyenkor egyszerűen több idő kell ahhoz, hogy a termés elérje a megfelelő színt és állagot. Az is előfordulhat, hogy a paradicsom a túl nagy meleg miatt lassabban érik. Bár a növény szereti a napfényt, a tartósan magas nappali hőmérséklet már hátráltathatja az érési folyamatot. Ilyenkor a piros szín kialakulásáért felelős likopin képződése is lelassulhat.
A tápanyag és a víz is sokat számít
Ha túl sok nitrogént kap a paradicsom, az energiáit inkább a növekedésre fordítja, mint az érésre. Ilyenkor érdemes visszavenni a nitrogéntartalmú tápanyagokból, és káliumban gazdag trágyával támogatni a termést. Ez segíthet abban, hogy a növény az érlelésre összpontosítson.
Az is gondot okozhat, ha túl sok termés fejlődik egyszerre a tövön. Ilyenkor a növénynek meg kell osztania az energiáit, ezért az új termések és a növekedés kerülhet előtérbe az érés helyett. Ebben az esetben érdemes néhány kisebb, még zöld paradicsomot eltávolítani. Ezeket később akár savanyúságnak is el lehet tenni.
A vízellátás szintén kulcskérdés. Ha a növény nem jut elegendő vízhez, a szükséges tápanyagok felvétele is romlik. Ugyanakkor a túlöntözés sem jó, mert az is késleltetheti az érési folyamatot. A kiegyensúlyozott öntözés ezért alapvető feltétel.
Nem mindegy, milyen fajtát ültetsz
Paradicsomból rengeteg fajta közül választhatunk, attól függően, hogy friss fogyasztásra, befőzésre vagy hosszabb tárolásra szeretnénk használni. Vannak kisebb és nagyobb bogyójú típusok, sőt a színük is változatos lehet. Ezért akár balkonládában, cserépben vagy kerti ágyásban is találhatunk megfelelő növényt.
Az Ace 55 nagy termést adhat, a Balkonstar kisebb termetével balkonba is illik, a Buzau 50 pedig inkább befőzéshez lehet jó választás. A Coralina fürtös koktélparadicsom zamatos, a Goldkrone sárga bogyóival emelkedik ki, a Kecskeméti 3 F1 korai fajta, a Lugas F1 pedig késő őszig is adhat termést. A Manó gyors fejlődésű, így korán megkóstolhatjuk a saját paradicsom ízét.
Ha tehát a paradicsom nem akar beérni, érdemes végignézni a fajtát, a hőmérsékletet, a tápanyagellátást és az öntözést. A megfelelő körülményekkel jó eséllyel szép, piros termést szüretelhetsz.
