Változott a kis mennyiségű, helyi és marginális élelmiszer-előállítás és -értékesítés higiéniai feltételeiről szóló 60/2023. (XI. 15.) AM rendelet.

  • Szálláshely-szolgáltató (37a) értelmező rendelkezéssel bővült a rendelet, miszerint a Kertv. 2. § 23. pontja szerinti tevékenységet végző természetes személy vagy gazdálkodó szervezet a szálláshely-szolgáltató.
  • A kistermelő a kistermelői élelmiszert kiskereskedelmi és vendéglátó-ipari létesítményen túl most már szálláshely-szolgáltatónak is értékesítheti.
  • A szálláshely-szolgáltató kistermelői élelmiszert kizárólag a végső fogyasztó részére értékesíthet.
  • A szálláshely-szolgáltató részére a kistermelő az általa előállított élelmiszert csak előre csomagoltan értékesítheti.

kistermelő

A rendelet frissítése új értékesítési csatornákat nyit, de szigorúbb feltételeket is előír, például az előre csomagolásra – Fotó: Unsplash

A rendeletben a „vendéglátó-ipari létesítmény” szövegrészek helyébe a „vendéglátó-ipari létesítmény, valamint a szálláshely-szolgáltató” szöveg lépett. A „vendéglátó-ipari létesítmény üzemeltetője” szövegrész helyébe pedig a „vendéglátó-ipari létesítmény üzemeltetője, valamint a szálláshely-szolgáltató” szöveg lépett.

A rendelet szövege a módosításokkal IDE KATTINTVA érhető el.

Forrás: NAK
Indexkép: unsplash.com