Almaevők, figyelem! Te meghámozod vagy inkább héjastul ropogtatod az almát? Most kiderül, mi mindent nyerhetsz, ha nem dobod ki az alma héját – sőt, még azt is megtudod, hogyan lehet a konyhád vagy a bőröd szuperereje!

Az alma: a magyar kertek kedvence

Az alma hazánk egyik legnépszerűbb gyümölcse, nem csoda, ha az éves fejenkénti fogyasztás eléri a 25 kilót. Ez a ropogós finomság nemcsak a boltok polcain, de rengeteg kertben is megterem. És bizony, nemcsak finom, hanem tele van vitaminokkal: az A-, B- és C-vitamin mellett értékes folsav, kalcium, magnézium, kálium, kén is megtalálható benne. A vízoldékony rostanyag, a pektin, igazi jolly joker a bélflórádnak, hiszen segíthet a koleszterinszint és a székrekedés csökkentésében is. De vajon a héjával együtt érdemes fogyasztani?

Héj vagy nem héj? Ez itt a kérdés!

Sokan még mindig bizonytalanok: érdemes-e meghámozni az almát, vagy inkább héjastul együk? Régi mondás, hogy a vitamin a héjában van – de vajon igaz ez? Egy biztos: a héj rengeteg értékes anyagot rejt. Viszont fontos, hogy mindig alaposan mossuk meg az almát, akár bio, akár bolti, hiszen a szennyeződéseket, port, vagy akár a rovarokat nem szeretnénk megenni. A szódabikarbónás víz igazi csodafegyver a tisztításban!

Így használd fel az alma héját – ötletek, amikre nem is gondolnál!

  • Egészséges nassolnivaló: Az alma héját magában is elrágcsálhatod, vagy készíts belőle mennyei desszertet! Egy kis fahéjas-cukros vajban átforgatva, majd sütőben ropogósra sütve igazi csemege.
  • Frissítő ital: Dobd a héjakat a kulacsodba, öntsd fel vízzel, és már kész is a házi almás üdítő!
  • Teának is kiváló: Forrázd le a héjakat fahéjjal, szegfűszeggel, mézzel – fenséges illat és íz garantált!
  • Salátába vele: Vágd csíkokra a héjat, és dobd egy vitaminbombával teli salátába.
  • Természetes tisztítószer: Az alma savassága a makacs szennyeződéseket is eltávolítja a serpenyőből – csak főzd meg héjjal együtt, és máris tisztább az edény!


alma héja

Az alma héja igazi kincs! – Fotó: Shutterstock

Miért érdemes megenni az alma héját?

Az alma héja tele van rosttal, ami segít, hogy sokáig ne éhezz meg, támogatja a májadat, csontjaidat, és az emésztésedet is helyrebillenti. Cukorbetegeknek is kedvez, hiszen lassítja a szénhidrátok felszívódását.

Külön figyelmet érdemel a héjban található kvercetin, egy igazán erős gyulladáscsökkentő vegyület, ami a tüdődet és a szívedet is óvhatja. A legújabb kutatások szerint az alma héjának polifenoljai segíthetnek a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentésében, valamint az érfalak rugalmasságának megőrzésében. És ez még nem minden! Az antioxidánsok miatt a rákmegelőzésben is szerepet játszhat az alma héja.

Az A-, C- és K-vitamin mellett a héjban található kálium, foszfor és kalcium is hozzájárul a szív, az idegek, az agy, a bőr és a csontok egészségéhez.

Bőrradír, sűrítő, komposzt – az alma héja tényleg mindenre jó!

Próbáltad már bőrradírként az alma héját? A gyümölcshús felőli részével áttörölve bőröd gyengéden megtisztul, a savak serkentik a keringést, eltávolítják az elhalt hámsejteket. Ne felejts el hidratálni utána!

És ha maradna még héj: főzd fel a magházzal együtt, szűrd le, és máris kész a pektinbomba, ami lekvárokhoz sűrítőként használható. Végső esetben pedig irány a komposzt – a kerted is hálás lesz érte!

Ne feledd: az alma héja igazi szuperhős – csak egy kis fantázia kell hozzá!