Az AKI legfrissebb Élő állat és hús piaci jelentése szerint tovább erősödött a hazai báránypiac: 2026 első félévében a könnyű és a nehéz bárány átlagára egyaránt 9,7 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit. A kedvező árak mellett a magyar élőbárány-export is jelentősen bővült, miközben a nemzetközi piacokon a termelés és a kereskedelem eltérő irányú folyamatokat mutat.

Világszinten a FAO előrejelzése alapján 2026-ban a juhhús-termelés megközelítheti a 18,6 millió tonnát, ami közel 1 százalékos növekedést jelenthet az előző évhez képest.

A globális kibocsátás döntő része továbbra is Ázsiából és Afrikából származik, miközben Ausztráliában és Új-Zélandon csökkenő termelésre számítanak.

Az ausztrál juhállomány zsugorodása miatt a juhhústermelés és az export is visszaeshet, ami szűkítheti a nemzetközi kínálatot. A világpiacon ugyanakkor az export és az import egyaránt mintegy 6 százalékkal mérséklődhet az idei évben.

bárány

Az AKI adatai szerint 2026 január–májusában 30,4 százalékkal több juhot vágtak le, mint egy évvel korábban – Fotó: pexels.com

Az Európai Unióban vegyes folyamatok figyelhetők meg

Az év első negyedében az unió juh- és kecskeimportja 19 százalékkal nőtt az előző év azonos időszakához képest, elsősorban az Egyesült Királyságból és Új-Zélandról érkező szállításoknak köszönhetően. Ezzel párhuzamosan az uniós export 14 százalékkal csökkent. Az árak azonban továbbra is kedvezően alakultak: az első 28 hétben a könnyű bárány ára euróban számolva 12,4 százalékkal, a nehéz bárányé pedig 4,7 százalékkal emelkedett éves összevetésben.

Magyarországon is élénkült az ágazat

Az AKI adatai szerint 2026 január–májusában 30,4 százalékkal több juhot vágtak le, mint egy évvel korábban. A KSH statisztikái alapján 2025 első öt hónapjában az élőbárány-export mennyisége 23,1 százalékkal, 6,6 ezer tonnára nőtt, miközben az export értéke 12,6 százalékkal, 14,4 milliárd forintra emelkedett.

A hazai árak is tovább erősödtek

  • Könnyű bárány átlagára (2026. január–június): 2301 Ft/kg (+9,7%)

  • Nehéz bárány átlagára (2026. január–június): 2065 Ft/kg (+9,7%)

Az AKI szerint a kedvező árkörnyezetet a nemzetközi kínálat szűkülése és a stabil exportkereslet egyaránt támogatja. A piac alakulását ugyanakkor továbbra is jelentősen befolyásolja az ausztrál és az új-zélandi termelés, mivel a világpiacra kerülő juhhús mintegy háromnegyede ebből a két országból származik.

Forrás: AKI
Indexkép: pexels.com