Gyorsulva emelkedő árak
Németországban február közepétől minden egyes héten újabb 5 eurócenttel nőtt a vágósertés ára, a vágóhidak most jellemzően 1,65–1,70 eurós kilónkénti árat fizetnek a félsertésért. Belgiumban, Dániában és Spanyolországban ennél jóval olcsóbb, 1,21–1,32 euró a félsertés. A kereslet viszont mindenhol sokkal élénkebb, ezzel párhuzamosan a malacok ára is nőtt.
Észak-Németországban két hét alatt 5–6 euróval emelkedett a 25 kilogrammos állatok ára. Előbb átlépte az 50 eurós küszöböt, ma pedig már az 56 eurót is megadják érte. A szomszédunkban, Ausztriában szó szerint malachiány tapasztalható, mégpedig az összes tartományban. Az árak hétről hétre emelkednek, de még így is a megelőző három év szintje alatt vannak.
A vágóhidakról viszont azt hallani, hogy a spanyoloknál észlelt sertéspestis és az EU-n kívüli értékesítési lehetőségek hiánya továbbra is sok vágósertést terel az EU belső piacára. Ezért igencsak messze vagyunk attól, hogy az ünnephez közeledve húshiányról beszélhessünk. A Tönniesnél arra intenek, hogy a húspiacon még mindig nagyok a készletek, a kereskedők a húsvéttól várják a "feltámadást".
Magyarországi remények
Az AKI PÁIR szerint Magyarországon két héttel ezelőtt átlagosan nettó 462 Ft/kg-ért vásárolták fel az "S" kategóriájú élősertéseket a termelőktől. Most, a 12. héten a Hunland oldalán már 525 Ft/kg a sertés átvételi ára, de a Pini 500-tól 530 forintig veszi át a magyar sertést, ami közelebb áll a valós gyakorlathoz. Az áremelkedés a 9. héten kezdődött el, és fokozatosan gyorsul az ünnephez közeledve.
Nagyon mélyről indultak az árak, de meglepő gyorsasággal fordult a piac. A malacok iránti érdeklődést biztosan motiválta az, hogy olcsó volt a gabona, megérte hizlalni. A hízóalapanyag áremelkedése pedig magával húzta a vágósertések árát is"
– magyaráz a Borotai Sertéshús Zrt. vezérigazgatója, Kiss György. A szakember még 10 százalékos áremelkedéssel számol az ünnepig, tehát 550–600 forint körülire várja az S/E kategóriájú élősertések árát. Ez már biztosítaná a költségei megtérülését.
Gyors ütemben nő a sertések ára – Fotó: Shutterstock
Vannak azonban óvatosságra intő jelek is a piacon. A sertéstartók többsége 2025-ben is jó évet zárt, a húsipar viszont többnyire veszteséges volt. Ebből a szektorból most is azt hallani, hogy értékesítési és jövedelmezőségi problémái vannak. A húsvét könnyíthet ezen, de az akciós árakból nehéz visszaállnia a kereskedelemnek. Márpedig ha a húsipar beszerzési árai nem érvényesíthetők a fogyasztók felé, akkor a sertéstartók is megtorpanó vagy visszaforduló átvételi árakra számíthatnak az ünnep után.
Aggódunk a meglóduló energia- és gabonaárak miatt is. Nagyon szeretnénk, ha a nyárra megoldódna ez a válsághelyzet, és a grillszezonnal együtt a turizmus is megélénkülne. Ez szükséges ahhoz, hogy a bevételeink meghaladják a költségszintet" – ad hangot reményének a gazdatársak nevében is Kiss György.
Ez a cikkünk is érdekelheti: Már nem a profit, hanem a puszta túlélés a tét a magyar sertéstelepeken.
Indexkép: Shutterstock.
_fill_540x300_0.jpg)