Lengyelországban 2026 januárjának elején is folytatódik a kígyóuborka árának emelkedése, annak ellenére, hogy rekordmennyiségű import érkezik az országba. A belföldi termelés gyakorlatilag teljesen hiányzik a piacokról, a hajtatott uborka kínálata rendkívül szűkös, ami már decemberben is tartósan magas árszintet eredményezett.

A nagybani piacokon az ártrend továbbra is emelkedő, még akkor is, ha időszakonként kisebb korrekciók lassítják a drágulás ütemét. A kínálati oldal gyengesége azonban összességében erősebb hatással van az árakra, mint az import növekvő volumene.

Rekordot döntött az uborkaimport, mégsem csökkennek az árak

A friss uborka importidényének kezdete ismét történelmi csúcsot hozott. 2025 októberében összesen 11 900 tonna uborka érkezett Lengyelországba, ami minden korábbi adatot meghalad. A legnagyobb beszállító továbbra is Spanyolország, ahonnan mintegy 4700 tonna uborka származott, ez az összes import közel 40 százalékát tette ki.

A második helyen Németország állt 1700 tonnával – feltételezhetően jelentős részben holland reexporttal –, majd Törökország következett 1300 tonnával. Oroszországból 1200 tonna érkezett, míg Románia 1100 tonnával járult hozzá a lengyel ellátáshoz.

A kiemelkedő importvolumen ellenére az árak nem mérséklődtek, ami jól mutatja a kínálati feszültségeket és a kereslet stabilitását.

uborka

Lengyelországban 2026 januárjának elején is folytatódik a kígyóuborka árának emelkedés – Fotó: Pixabay

Meredek drágulás az importáraknál is

Az importárak már októberben és november első felében jelentősen emelkedtek, majd december közepén – különösen december 10. és 17. között – újabb erőteljes drágulás következett. Ez a tendencia január elején is folytatódik.

Jelenleg a spanyol eredetű kígyóuborka nagykereskedelmi ára 11,00–17,00 PLN/kg (1015–1570 Ft/kg) között alakul a lengyel piacokon, ami tovább növeli a fogyasztói árak emelkedésének kockázatát.

Szoros kapcsolat a spanyol aukciós árakkal

A lengyelországi árfolyamatok szorosan összefüggnek a spanyolországi, különösen az almeríai aukciós árakkal. Az év elején a kígyóuborka átlagára még 0,90 euró/kg (358 Ft/kg) körül mozgott, mára azonban 1,57 euró/kg-ra (625 Ft/kg) emelkedett, megközelítve a 2025 decemberében mért 1,59 euró/kg-os (633 Ft/kg) csúcsot.

Ez a drágulás közvetlenül begyűrűzik a lengyel piacra, mivel a téli időszakban a lengyel termelés szinte teljesen kiesik.

Belföldi uborka gyakorlatilag nincs, új rekordok születnek

A lengyel termesztésű, rövid uborka nagykereskedelmi ára már elérte a 18,00–22,00 PLN/kg (1660–2030 Ft/kg) sávot, az átlagár pedig 20,00 PLN/kg (1850 Ft/kg) körül alakul. Ez meghaladja a tavalyi szezon 18,00 PLN/kg-os rekordját is.

A kilátások egyelőre nem kedvezőek: a rendkívül hideg tél, valamint a hajtatott termesztés jelentősen megemelkedett energia- és termelési költségei további áremelkedést vetítenek előre a lengyel uborkapiacon.

Forrás: fruitveb.hu
Indexkép: pexels.com