A Tesco elindította az Egyesült Királyságban azt az úttörő kezdeményezést, amelynek keretében a feleslegessé vált élelmiszereket állati takarmánnyá dolgozzák fel. Az új létesítmény elsődleges célja az élelmiszer-pazarlás jelentős mérséklése, miközben szorosabbra fűzik az együttműködést a mezőgazdasági termelőkkel. A feldolgozási folyamat jelenleg a northamptonshire-i Chelveston Renewable Energy Park területén zajlik. Itt a Tesco üzleteiből származó el nem adott pékárukat és friss termékeket hasznosítják újra, szoros partnerségben a RenEco hulladékgazdálkodási szakvállalattal.
Ez a projekt kifejezetten azokra az élelmiszerkészletekre fókuszál, amelyeket már felajánlottak a munkatársaknak vagy jótékonysági szervezeteknek, ám nem találtak gazdára. A program garantálja, hogy a fennmaradó felesleg ne a hulladéklerakókba kerüljön, hanem hasznos alapanyagként térjen vissza az ellátási láncba. Az üzem technikai felszereltsége lehetővé teszi a csomagolt áruk, valamint a beszállítóktól kapott ömlesztett és raklapos alapanyagok hatékony kezelését. Ez a megoldás nagyságrendekkel több felesleg feldolgozását teszi lehetővé a hagyományos módszerekkel működő telephelyekhez képest.
A logisztikai folyamat során az élelmiszereket az Egyesült Királyság egész területéről gyűjtik össze, majd a vállalat meglévő elosztóhálózatán keresztül juttatják el a központba. A beérkezést követően szigorú méréseknek és biztonsági ellenőrzéseknek vetik alá az alapanyagokat, mielőtt mechanikus úton eltávolítanák a csomagolást.
Ezt követően a gazdálkodók specifikus igényeihez igazított, tápláló takarmányt állítanak elő belőlük.
A Tesco közép- és hosszú távú tervei között szerepel, hogy ezt a takarmányt saját ellátási láncának gazdaságaiba juttassa vissza, megvalósítva ezzel a kiskereskedelem és az agrárium közötti körforgásos modellt.
illusztráció – Fotó: Shutterstock
A fenntarthatóság nemcsak a termékben, hanem az üzemeltetésben is megjelenik: a telephely energiaigényét teljes egészében megújuló forrásokból, szél- és napenergiából fedezik. A központi elhelyezkedést tudatosan választották ki, hogy minimalizálják a szállításból eredő károsanyag-kibocsátást és növeljék a logisztikai hatékonyságot. A létesítmény az év minden napján üzemel, és maximális terhelés mellett akár heti 1000 tonna élelmiszer-felesleg kezelésére is alkalmas.
A RenEco szakértői szerint az üzem felépítése lehetővé teszi, hogy ne csak a Tesco, hanem más kiskereskedelmi láncok és élelmiszergyártók maradékait is feldolgozzák. Ez a rugalmasság alapjaiban változtathatja meg az élelmiszer-hulladék kezelésének gyakorlatát az Egyesült Királyságban. Christine Heffernan, a Tesco kommunikációs és fenntarthatósági igazgatója kiemelte, hogy ez a fejlesztés mérföldkövet jelent az élelmiszerrendszer fenntarthatóbbá tételében. Véleménye szerint a teljes ellátási láncra kiterjedő feleslegkezelés kiemelkedő jelentőségű lehet az országos hulladékgazdálkodás szempontjából.
Tom Osborne, a RenEco operatív vezetője hangsúlyozta, hogy az együttműködés révén egy modern megoldást találtak a körforgásos ellátási lánc kialakítására. A vállalat célja olyan takarmány előállítása, amely beltartalmi értékeit tekintve kiváló, ugyanakkor a hagyományos takarmányokhoz képest alacsonyabb szén-dioxid-kibocsátással jár a gyártása. A projekt a környezeti előnyök mellett a helyi gazdaságot is élénkíti, hiszen új munkahelyeket teremt, és szakmai képzéseket biztosít a környéken élők számára.
A kezdeményezés jól példázza azt a globális trendet, amelyben a kiskereskedők és a mezőgazdasági szereplők összefognak a hatékonyabb erőforrás-felhasználás érdekében. Az ilyen típusú beruházások nemcsak a hulladék mennyiségét csökkentik, hanem új távlatokat nyitnak az agrár-újrahasznosítás előtt is.
Forrás: farminguk.com
Indexkép: Shutterstock
