Ausztria először került be az Európai Unió három legnagyobb szójatermelője közé: 2025-ben mintegy 272 ezer tonna termést takarítottak be az országban – számolt be róla az OTS.at.
Az Agrarmarkt Austria (AMA) adatai szerint termelésben jelenleg csak Olaszország és Franciaország áll Ausztria előtt.
Jelentős vetésterület és erős biotermelés
A szójával bevetett terület nagysága elérte a körülbelül 86 ezer hektárt, amellyel Ausztria az EU első öt országa közé tartozik. A termelés egyik meghatározó sajátossága a biotermékek magas aránya, amely mintegy 36%-ot tesz ki.
Az ágazat fejlődését a Nemzeti Fehérjestratégia ösztönzi, amely a növényi fehérjéből való önellátás növelését és az importfüggőség csökkentését célozza. Az osztrák kormány emellett egy hasonló, uniós szintű kezdeményezést is támogat.
A szója nemcsak takarmány, hanem a talajmegújítás és a spórolás eszköze is. Az osztrák fehérjestratégia rávilágít, hogyan váltható ki a drága import és az ipari nitrogén pillangósvirágúakkal – Fotó: Unsplash
Kedvező feltételek és innováció
A 2025-ös kiemelkedő terméseredmények több tényezőnek köszönhetők: a kedvező időjárásnak, a korszerű termesztéstechnológiának, az alkalmazkodó fajtáknak, valamint a megfelelő talaj- és éghajlati adottságoknak. Ebben jelentős szerepük van az osztrák vetőmagcégeknek is, amelyek hosszú ideje dolgoznak a helyi viszonyokhoz igazított fajták nemesítésén.
A szója szerepe a mezőgazdaságban
Ausztriában a szója a negyedik legfontosabb szántóföldi növény a búza, a kukorica és az árpa után. Hüvelyes növényként csökkenti a műtrágyahasználatot, javítja a talaj minőségét és hozzájárul a biodiverzitás fenntartásához.
Az osztrák szóját elsősorban állati takarmány, szójaolaj és különféle élelmiszerek – például tofu, szójaital és tempeh – előállítására használják.
Forrás: OTS.at
Indexkép: unsplash.com
