Ritkán hallani mostanában kifejezetten pozitív híreket a hazai agráriumból, ezért is figyelemre méltó, hogy a hétvégén egy teljesen felújított és átépített malom nyitotta meg kapuit Magyarországon.


Tápiógyörgyén adták át a Király Malmot, amelynek célja prémium minőségű, nemzetközi szinten is versenyképes lisztek előállítása, teljes egészében hazai alapanyagból.

malom

A megnyitó egyben üzemlátogatás is volt, több száz érdeklődővel – Fotó: Szirmai Balázs

A kezdeményezés túlmutat egy új feldolgozóüzem elindításán. A cél egy olyan átlátható értéklánc kialakítása, amelyben a hozzáadott érték igazságosabban oszlik meg az egyes szereplők között. Király Roland, a Magyar Családellátó alapítója szerint a cél az, hogy a hazai gazdák számára a prémiumbúza-termesztés érezhető többlethozamot biztosítson, miközben a feldolgozók és a felhasználók is kiszámítható minőséghez jutnak.

Fontos szempont volt az is, hogy a végtermék ára ne haladja meg a hasonló prémiumtermékekét, sőt egyes esetekben kedvezőbb legyen azoknál. Így a fogyasztók 100%-ban hazai, adalékanyag-mentes alapanyagból készült lisztekhez juthatnak, elérhető áron.

A Király Malom megnyitóján több száz érdeklődő vett részt, ami jól mutatja, hogy az ágazatban és a feldolgozásban is van igény az ilyen típusú, együttműködésre épülő modellekre.

malom

Érdeklődők hallgatják a malom működéséről szóló előadást – Fotó: Szirmai Balázs

A malomban egész nap üzemlátogatás volt, ahol a látogatók megismerhették a malom működését, valamint ebédre a saját lisztekből készült péksüteményeket és pizzákat is kipróbálhatták az ide látogatók.

A kezdeményezés egy lehetséges irányt mutat arra, hogyan válhat a magyar agrárium egyszerre versenyképesebbé, jövedelmezőbbé és fenntarthatóbbá.

malom

Több százan voltak kíváncsiak a malom működésére és a péksütemények kóstolására – Fotó: Szirmai Balázs

Forrás, indexkép: Szirmai Balázs