Botrányos körülmények miatt zártak be egy kínai éttermet Madridban, miután felmerült a gyanú, hogy a vendégeknek kacsahúsként utcán befogott galambot szolgáltak fel. Az eset még tavaly történt, de a részletek csak most kerültek nyilvánosságra.

A madridi Usera városrészben működő Jin Gu kínai étterembe március 25-én vonultak ki a hatóságok, miután bejelentés érkezett az egység működésével kapcsolatban. A helyszínen tapasztalt állapotok az ellenőröket is megdöbbentették.

Utcai galambok és azonosítatlan húsok

A rendőrségi felvételeken szennyezett, címkézetlen hússal teli zsákok, valamint nagy edényekben kopasztott utcai galambok láthatók. A gyanú szerint a madarakat az étterem konyhájában dolgozták fel, és az elkészült ételekben kacsahúsként kínálták a mit sem sejtő vendégeknek.

Súlyos higiéniai hiányosságok

Az ellenőrzés során nyolc törött és rozsdás fagyasztót találtak, amelyekben lejárt szavatosságú, azonosítatlan húsokat és halakat tároltak. Az ételkészítő területeken csótányok másztak, a padlón pedig patkánycsapdák hevertek.

Egy másik felvételen az étterem belsejében, ruhaszárítókra akasztott húscsíkok voltak láthatók, ami tovább erősítette a higiéniai szabályok súlyos megsértésének gyanúját.

élelmiszer

élelmiszer – Fotó: Pixabay

Közegészségügyi kockázat

A hatóságok megállapították, hogy az étteremben nem voltak hőmérsékletmérők az élelmiszerek megfelelő tárolásának ellenőrzésére, a főzőberendezések pedig erősen rozsdásak és szennyezettek voltak. A feltárt hiányosságok komoly közegészségügyi veszélyt jelentettek, ezért az éttermet azonnali hatállyal bezáratták.

Nem egyedi eset

Az ügy nem elszigetelt jelenség: az elmúlt években világszerte több étterem bukott meg súlyos higiéniai szabálytalanságok miatt.

2025-ben Japán egyik legnagyobb étteremlánca, a Szukija is kénytelen volt több száz egységét ideiglenesen bezárni, miután egy vendég patkányt talált a miszólevesében, egy másik esetben pedig rovart – a beszámolók szerint csótányt – fedeztek fel egy ételben. A vállalat több mint 2000 étterme közül sokat nagytakarítás miatt zártak be átmenetileg.

Hazai razziák is voltak

Magyarországon 2025 márciusában indult átfogó hatósági ellenőrzéssorozat kínai éttermekben és büfékben. Előfordult olyan eset is, amikor egy éttermet egyetlen munkanapon belül kétszer kellett bezárni a feltárt szabálytalanságok miatt.

Forrás: The Sun
Indexkép: pexels.com