Kifejezetten kedvezően alakult 2025 az amerikai tejipar számára: a tejtermékek exportja mind mennyiségben, mind értékben az elmúlt három év egyik legerősebb eredményét hozta. A növekedés hátterében elsősorban a sajt iránti élénk nemzetközi kereslet, valamint a vajzsír kivitelének jelentős bővülése állt.
Corey Geiger, a CoBank vezető tejipari közgazdásza szerint a kereskedelmi feszültségek és vámok ellenére az ágazat kifejezetten stabil exportteljesítményt nyújtott. Úgy fogalmazott: a 2025-ös év akár a 2022-ben felállított rekordokat is túlszárnyalhatta volna, ha a geopolitikai helyzet és a kereskedelmi korlátozások kevésbé nehezítik a nemzetközi piacokat.
A kedvező exporteredményekhez az is hozzájárult, hogy az Egyesült Államokban a sajt és a vaj ára sok esetben alacsonyabb volt a két jelentős globális exportőrnek számító régió – az Európai Unió és Új-Zéland – árszintjénél, ami versenyképesebbé tette az amerikai termékeket.
Jelentősen nőtt az exportvolumen és az exportérték
A rendelkezésre álló adatok alapján az amerikai tejtermékexport volumene 2025-ben mintegy 4 százalékkal bővült az előző évhez képest. Az exportált mennyiség így elérte az 5,1 milliárd font teljes tejszárazanyagot, ami az Egyesült Államok teljes tejtermelésének körülbelül 17 százalékát tette ki.
Az exportérték még nagyobb mértékben emelkedett: éves összevetésben mintegy 15 százalékkal nőtt, és megközelítette a 9,63 milliárd dollárt. Bár ezek az adatok kissé elmaradtak a 2022-es csúcstól – amikor 5,3 milliárd font és 9,66 milliárd dollár volt az export –, a szektor teljesítménye így is kiemelkedőnek számít.
A legnagyobb exportpiac továbbra is Mexikó maradt. Az ország az amerikai tejtermékexport értékének mintegy 27 százalékát adta, ami hozzávetőleg 2,6 milliárd dolláros forgalmat jelentett.
illusztráció – Fotó: Shutterstock
A sajtexport húzta a növekedést
Az exportnövekedés egyik legfontosabb motorja a sajt volt. A kivitel mennyisége egy év alatt mintegy 20 százalékkal nőtt, és meghaladta az 1,35 milliárd fontot, ami rekordnak számít az amerikai sajtexport történetében.
Az Egyesült Államok Tejtermék Export Tanácsa (US Dairy Export Council) adatai szerint 2025-ben az év tizenkét hónapjából nyolcban a havi sajtexport meghaladta a 110 millió fontot. Ez korábban egyetlen hónapban sem fordult elő.
A 37 sajtot importáló ország közül 32-ben növekedett az amerikai export volumene, és ezek közül 24 piac esetében két számjegyű bővülést mértek. Mexikó nemcsak a sajt, hanem a sovány tejpor és a zsírtalan tejpor egyik legfontosabb vásárlója is maradt.
Jelentősen bővült a vajzsír kivitele
A vajzsír exportja még ennél is látványosabban növekedett. A kivitel mennyisége 2025-ben mintegy 167 százalékkal emelkedett, és elérte a 269 millió fontot. Ez volt az első alkalom, hogy egyetlen év alatt 220 millió font fölé nőtt ez a mutató.
Kanada továbbra is fontos felvevőpiacnak számított, ugyanakkor az amerikai exportőrök új lehetőségeket találtak a Közel-Keleten, Észak-Afrikában, az Európai Unióban és Mexikóban is. A kanadai export egy része ráadásul feldolgozás után visszakerül az Egyesült Államokba élelmiszeripari termékek formájában.
A kivitel bővülése azért is volt fontos, mert az Egyesült Államok vajzsírtermelése jelentősen emelkedett: a termelés 9,93 milliárd fontról 10 milliárd fontra nőtt. Az export így hozzájárult ahhoz, hogy a belső piacon ne alakuljon ki túlkínálat.
Ármozgások és piaci kilátások
A termelés növekedése és az export alakulása jelentős hatással volt a vaj árának alakulására is. A CME spot vaj ára 2025 augusztusának elején még fontonként 2,44 dollár körül alakult, majd november közepére 1,50 dollár alá esett. A piaci korrekció után azonban az ár 2026 márciusára ismét 2 dollár fölé emelkedett.
A szakértők szerint a tejpiac volatilitása a következő időszakban is megmaradhat. A vajzsírtermelés további növekedési lehetőségei, valamint a geopolitikai feszültségek – például kereskedelmi konfliktusok és vámintézkedések – továbbra is bizonytalanságot okozhatnak a globális tejpiacon.
Változás az amerikai iskolatej-programban
A tejágazat szempontjából fontos fejlemény volt a 2025 végén elfogadott amerikai törvényjavaslat is, amely lehetővé teszi a teljes tej visszatérését az iskolákba. A jogszabály – amely a „Teljes Tej az Egészséges Gyerekekért” kezdeményezés része – azt követően kapott politikai támogatást, hogy gazdálkodók és szakmai szervezetek évekig kampányoltak a változtatásért.
Az új szabályozás, amelyről az Agroinform is írt, lehetővé teszi, hogy az iskolai étkeztetésben ismét teljes zsírtartalmú és csökkentett zsírtartalmú tejet kínáljanak, nem csupán zsírmentes változatokat. Elemzők szerint, ha az intézmények egy része él a lehetőséggel, az akár a vajzsír iránti kereslet növekedéséhez és a tejtermelés mérsékelt bővüléséhez is hozzájárulhat az Egyesült Államokban.
Forrás: farmprogress.com
Indexkép: Shutterstock
