A 2026-os török fokhagyma-betakarítás befejeződött, a termés pedig már megjelent a belföldi piacon. Kerem Baltu, a török fokhagymatermesztő és exportőr Tumen Tarim vezetője szerint az idei szezon eddig biztató eredményeket hozott:

„A 2026-os török fokhagyma betakarítása most fejeződött be a földeken, és a termék már megjelent a török piacon. A téli termesztési időszak kedvezően alakult, ennek eredményeként a fokhagyma minősége jó. A héj szép állapotú, a méretek pedig nagyjából megegyeznek a tavalyiakkal. Arra számítunk, hogy összességében nagyobb lesz a termés ebben a szezonban.”

Kiszorítják a kínai fokhagymát

A török piac hagyományosan importra is támaszkodik a kereslet kielégítése érdekében, ám idén változás történt. Baltu elmondása szerint a török kormány további importterheket vezetett be annak érdekében, hogy visszaszorítsa a külföldi beszállítást.

"Eddig rendszeresen érkezett kínai fokhagyma az országba. Idén azonban a török kormány úgy döntött, hogy nagyobb védelmet biztosít a gazdálkodóknak, ezért a már meglévő vámok mellett további 50 százalékos importvámot vezetett be minden országból érkező fokhagymára.”

Öt év türelmet kérnek a belpiac visszaszerzéséhez

Az intézkedés nagy segítség a török termelők számára. „Nagyon örültünk ennek a döntésnek. A Tumen Tarim az elmúlt 40 évben folyamatosan azon dolgozott, hogy erősítse a török fokhagyma pozícióját a piacon. Most, hogy egy kifejezetten kedvező szezon előtt állunk, ideális időpontban érkezett ez a kormányzati intézkedés. Az állami védelemnek köszönhetően tovább fejleszthetjük a gazdálkodásunkat a következő években. Bízunk benne, hogy öt éven belül a török termés már elegendő lesz a teljes hazai kereslet kielégítésére.”

Baltu szerint ehhez a termőterületek további növelésére is szükség lesz. A kormányzat adatai szerint 2024-ben a török fokhagymaexport elérte a 2600 tonnát. Ezután azonban csökkenés következett: 2025-ben már csak 1600 tonna fokhagymát exportált az ország. Az idei év első hat hónapjában ez a mennyiség 550 tonnánál jár, de a szezon még csak most kezdődött.

A török termelés önmagában nem gyakorol jelentős hatást a nemzetközi piacra, ugyanakkor más országok kínálata befolyásolja a mi szezonunk alakulását.”

Ezért a török szakember szerint a legfontosabb lépés a belpiac megóvása konkurenciától, a külpiaci sikerek már nagy mértékben a kínai kínálattól függenek.

Lásd még kapcsolódó cikkünket: Ezért tűnik el a magyar fokhagyma hamarosan a boltokból!

Forrás: FreshPlaza.

Indexkép: Shutterstock.