Az EastFruit piaci elemzői szerint Ukrajnában június utolsó hetében jelentős áremelkedés indult el a korai fejes káposzta piacán. A termelők szerint a drágulás hátterében elsősorban a szezonális átmenet áll: a korai fajták készletei gyakorlatilag elfogytak, miközben a középérésű és középkései állományok még nem jelentek meg nagyobb mennyiségben a piacon.
Jelenleg a fejes káposzta kilogrammonként 12–20 hrivnyáért (megközelítőleg 110–185 forintért) cserél gazdát. Ez átlagosan 52 százalékkal magasabb árszintet jelent az előző hét végén tapasztaltnál.
Káposzta – Fotó: pexels.com
A kínálat szűkülése mozgatja a piacot
A gazdálkodók szerint a mostani áremelkedés egyértelműen a kínálat átmeneti visszaesésével magyarázható. A korai káposzta betakarítása már a végéhez közeledik, ugyanakkor a középérésű fajták nagyobb volumenű szedése még nem kezdődött meg.
Ezzel párhuzamosan a kereslet továbbra is kiegyensúlyozott maradt, így a korlátozott kínálat és az állandó vásárlói igény együttesen felfelé hajtja az árakat.
A tavalyinál is magasabb árszinten értékesítik a káposztát
A szakértők szerint a 2026-os termésből származó fejes káposzta jelenlegi ára átlagosan mintegy 20 százalékkal haladja meg a tavaly június végi árszintet.
A piaci szereplők ugyanakkor arra számítanak, hogy a következő hetekben változhat a helyzet. Amint a középérésű káposztafajták tömeges betakarítása megkezdődik, a kínálat érdemben bővülhet, ami ismét mérsékelheti a piaci árakat.
Forrás: fruitveb.hu
Indexkép: pexels.com
