A sajttál igazi közönségkedvenc: krémes falatok, ropogós kísérők, egy kis gyümölcs, egy kis mag. De mi lenne, ha azt mondanánk, hogy egy apró változtatással nemcsak finomabbá, hanem egészségesebbé is teheted? A kardiológusok szerint ugyanis van egy olyan sajttálalapanyag, amely kifejezetten támogathatja a vérnyomás csökkentését.
A kulcsszereplő nem más, mint a – sózatlan 2 dió. Ez az egyszerű magféle igazi szívbarát alapanyag: gazdag ómega-3 zsírsavakban, antioxidánsokban és L-argininben, amely segíti az erek ellazulását. Az eredmény? Jobb vérkeringés és kedvezőbb vérnyomásértékek – mindezt néhány marék dióval.
Persze ez nem jelenti azt, hogy a sajtot száműzni kell az asztalról. A szakértők szerint a jó minőségű, alacsonyabb nátriumtartalmú sajtok – például a mozzarella, a ricotta vagy a friss kecskesajt – mérsékelt mennyiségben beleférnek egy szívbarát étrendbe. A gond inkább a túlságosan sós, erősen feldolgozott sajtokkal van, amelyek rendszeres fogyasztása emelheti a vérnyomást.
A jó minőségű, alacsonyabb nátriumtartalmú sajtok mérsékelt mennyiségben helyet kaphatnak egy szívbarát étrendben – Fotó: Shutterstock
A trükk tehát az arányokon múlik. Ha a sajttálon a sajtok egy részét dióval, mandulával vagy friss zöldségekkel váltod ki, máris sokat tettél az egészségedért. Ráadásul a dió nemcsak hasznos, hanem jól is illik a sajtokhoz: egy falat lágy sajt, egy roppanós diószem, és kész a tökéletes ízkombináció.
Forrás: parade.com
_fill_540x300_0.jpg)
