Nő a csonthéjas gyümölcsök kínálata Európában, ami egyre nagyobb nyomást helyez az árakra. A FreshPlaza körképéből a kontinens piacának legfontosabb szereplőit mutatjuk be. 

Olaszországban prémium fajták érkeznek a piacra

Az olasz nagykereskedelmi piacokon az őszibarack és a nektarin szezonja összességében kedvezően alakul. A termelői és nagykereskedelmi árak ugyan csökkentek az előző hetekhez képest, de a piac továbbra is stabil. A gyümölcs méretétől függően jelenleg a kilogrammonkénti 1,80–2,80 eurós ár a jellemző.

Közben kifutnak a korai kajszifajták, helyüket pedig magasabb minőségű prémium fajták veszik át. Ezek ára 2,30–3 euró között mozog kilogrammonként. Az észak-olasz kereskedők szerint a június eleji ünnepi időszak után mérséklődött a kereslet, viszont júniusban folyamatosan nő a rendelkezésre álló kajszimennyiség. 

Az olasz export helyzetét tovább nehezíti, hogy a spanyol versenytársak ugyanazon minőségi kategóriákban akár 0,40 euróval alacsonyabb árat tudnak kínálni kilogrammonként. A szakma szerint ennek elsődleges oka az olasz termelés magasabb költségszintje. Pozitívumként említik ugyanakkor, hogy az idei szezonban a nagyobb méretű gyümölcsökből jó a kínálat. Az AA méretkategóriától felfelé a nagykereskedelmi piacokon kedvező árak alakultak ki. 

Spanyolországban nőtt a termelés

A spanyol szezon nagyobb terméssel és jobb minőséggel indult, mint egy évvel korábban. A kereslet azonban nem nőtt ugyanilyen mértékben, mivel jóval kevesebb európai országot ért idén kemény fagyhatás. Ezért az árak nyomás alá kerültek. A termelők szerint a keresletet eddig visszafogta az észak- és nyugat-európai országok kedvezőtlen időjárása is. Az iparág arra számít, hogy a nyári meleg javítja majd az értékesítést.

A spanyol csonthéjastermelés 2026-ban várhatóan 1,624 millió tonna lesz, ami 6 százalékos növekedést jelent az előző évhez képest. A nektarin termése meghaladhatja az 586 ezer tonnát, a sárgahúsú őszibaracké a 316 ezer tonnát, a hagyományos őszibaracké a 312 ezer tonnát, míg a lapos baracké a 300 ezer tonnát. A legtöbb termőterületen stabil vagy növekvő kibocsátás várható.

Törökország visszatér a korábbi szintekre

A török csonthéjasok szezonja is megkezdődött, és az ágazat arra számít, hogy a lapos barack termelése ismét eléri a 2024-ben látott szintet. A betakarítás május végén indult, néhány régióban azonban az esős és hűvös időjárás miatt 5–10 napos csúszás alakult ki. A termelők összességében kedvező termesztési körülményekről számolnak be, a gyümölcsök mérete és minősége is megfelelő.

Törökország évente több mint 1,1 millió tonna őszibarackot és nektarint termel. A lapos barack részesedése a teljes kibocsátás 5–8 százalékára tehető. Az export legfontosabb célpiacai továbbra is Oroszország, Irak, Románia, Ukrajna és Fehéroroszország. Emellett a török exportőrök egyre nagyobb figyelmet fordítanak Délkelet-Ázsiára, valamint az Egyesült Királyság és az Európai Unió piacaira.

Görögország nagy kajszitermésre számít

Görögországban a kajszitermés közel 20 százalékkal haladhatja meg az előző évi, alacsony szintet. A kedvező időjárás és a jelentősebb károkat okozó szélsőséges események hiánya jó termést eredményezett. Az exportőrök főként Észak- és Nyugat-Európába szállítanak, miközben új európai kiskereskedelmi programokban is szeretnének megjelenni.

Németországban csökken az ár

Az európai piac egyik legfontosabb felvevőországában, Németországban egyértelműen érződik a kínálat növekedése. A német adatok szerint továbbra is a spanyol őszibarack és nektarin uralja a piacot, amelyet elsősorban olasz szállítmányok egészítenek ki. Kisebb mennyiségű áru Törökországból és Franciaországból is érkezik. A kínálat növekedésével a kereslet már nem minden esetben tud lépést tartani. A kereskedők gyakran kénytelenek árat csökkenteni. A kisebb méretű gyümölcsök ára egyes esetekben már 1,50 euró kilogrammonkénti szintre csökkent.

A kajszipiacon elsősorban spanyol és olasz gyümölcsök találhatók, de megjelent a népszerű francia Orangered fajta is. Közben elindult a német kajsziszüret Baden és Rheinhessen térségében, míg Ausztriában július közepére várják a wachaui fő szüreti időszak kezdetét. Az első magyar kajszik is megjelentek a régiós piacokon, köztük a bécsi nagybani piacon.

Ez a cikk érdekes lehet: Neked is csak minden második évben terem a kajszibarackod? Eláruljuk, miért

Indexkép: Shutterstock.