A nemzetközi kereskedelem révén szinte egész évben megtalálható a szamóca a boltok polcain. A nagyobb volumenű import februárban kezdődik, majd rácsatlakozva a magyar szamócaszezonra egészen május elejéig jellemző.
Az Európai Unióban a legnagyobb szamócatermesztő országok rangsorát továbbra is Spanyolország vezeti, azonban az idei évben a szélsőséges időjárás jelentős terméscsökkenést okozott. Ezért az európai spanyol import helyét sok helyen a görög gyümölcsök vették át. Az import termékek jelentős nyomást gyakorolnak a hazai termékekre. A kritikus időszakot a szezon kezdete jelenti, amikor a többletköltséggel előállított, fűtött hajtatott termékeknek kell versenyezniük az alacsonyabb minőségű, olcsóbb importtermékekkel.
Az ágazatban az időjárás mellett a betakarítás is problémát jelent – Fotó: Nemzeti Agrárgazdasági Kamara
A hazai szamócatermesztésben a hideghajtatás és a szabadföldi termesztés a meghatározó. A fóliás szamóca idén - a hűvös tavaszi időjárás következtében az átlagosnál 7-10 nappal később, április végén, május első hetében jelenhet meg a kínálatban. A szabadföldi termesztésből származó gyümölcs érése – ami mennyiségét tekintve a legjelentősnek mondható, mintegy háromnegyedét teszi ki − május közepén indulhat.
Az idén várható termésmennyiség átlagosnak mondható, minden bizonnyal a tavalyi szintet nem fogja meghaladni a hideg és a fagy negatív hatásának köszönhetően. Jelentős visszaesés az ország keleti részén tapasztalható, más termesztőkörzetekben takarással jó hatékonysággal sikerült megvédeni az állományokat. Úgy tűnik, hogy a szamócatermesztésben is egyre nagyobb problémát jelent a szélsőséges időjárás, amire a termelőknek fel kell készülni. A június közepéig tartó szezonban markáns változást további lehűlés, valamint egy májusi-június eleji hőséghullám is okozhat.
Az ágazatban az időjárás mellett a betakarítás is problémát jelent. A gépesítés nem megoldott, a kézi munkaerő viszont költséges, ráadásul nehéz munkaerőt találni a fáradtságos munkával leszedhető szamóca esetében. Továbbá az eladási árak csökkentését gyakran a magas munkaerőköltségek nem teszik lehetővé, ami további nyomást gyakorol az ágazatra.
A szamóca betakarítása nagyrészt kézi munkával történik, ami jelentős költségtényező és kihívás elé állítja a hazai termelőket – Fotó: Nemzeti Agrárgazdasági Kamara
A hazai szamóca termesztési területe enyhén növekedett, a várható termésmennyiség a tavalyi szinten maradhat. Jelenleg megközelítőleg 800 hektáron folyik a termelés, a várható termésmennyiség 7000-7500 tonnát érhet el. A szamóca az egész országban termeszthető, de van néhány hagyományos termesztőkörzete, úgy, mint Lajosmizse, Tahitótfalu, Ormánság, Heves, stb.
A szezon elején a fűtött fóliás termesztésű magyar szamóca ára magas, piacra kerülését azonban a jóval alacsonyabb árú import termékek jelentősen megnehezítik. Az árak a kínálat növekedésével május közepére fokozatosan mérséklődnek, ami pozitívan hat a belföldi fogyasztók vásárlási hajlandóságára.
A szezon előrehaladtával − május végére − az import és a hazai termékek közötti árkülönbség fokozatosan eltűnik és a magyar szamóca válik meghatározóvá a piacon. A szezon folyamán a fogyasztók által közkedvelt szedd magad akciók is elindulnak, ami a szamóca szedést egy felejthetetlen családi élménnyé teheti.
A hazai termesztésű gyümölcs beltartalmi értékét és ízét tekintve is jóval magasabb fogyasztási élményt képvisel. A magyar szamócát frissen, teljes érettségében szüretelik, amivel a – beltartalmi értékeit tekintve – a déli, mediterrán országokból érkező, féléretten szedett, egyenetlenül érett gyümölcs nem tudja felvenni a versenyt. Ennek az az oka, hogy a szamóca nem utóérő gyümölcs, így a beltartalmi értékek, az íz és zamatanyagok csak teljes érésben szedve tudnak kialakulni.
Fontos hangsúlyozni, hogy a hazai termelők az integrált növényvédelmet követve okszerű növényvédelmet folytatnak, melynek szerves részét képezi a fajtaválasztás, a harmonikus víz-és tápanyagellátás, valamint a megelőzés. A folyamatos hatóanyag kivonással és az élelmezésegészségügyi várakozási idővel a nem kémiai védekezési módszerek is egyre jobban felértékelődnek.
Forrás, indexkép: NAK
