Tavaly történelmi rekordtermést takarítottak be Németországban burgonyából, mintegy 13,5 millió tonnát. Ez olyan súlyos piaci zavarokat okozott, hogy sokan már biogázüzemekbe szállították az eladhatatlan árumennyiséget. A szektor mégis arra panaszkodik, hogy évről évre nehezebb a dolga. A termésstabilitást ugyanis egyre nehezebb agrotechnikai módszerekkel megteremteni, és ennek nemcsak az időjárás az oka. A növényvédelem eszköztára egyre fogy, így lényegében a természetre van bízva, hogy mi marad a termésből. Az Agrarheute.com Olaf Feuerbornt, a Német Burgonyatermesztők Szövetségének elnökét kérdezte az ágazati kihívásokról.
Terjed az üvegszárnyú kabóca
A szakember elsődleges fontosságúnak nevezte, hogy megfelelő növényvédő szerek álljanak a gazdák rendelkezésére. Németországban egyre súlyosabb problémát jelent az üvegszárnyú kabócák (Javesella pellucida), amelyek kórokozókat terjesztenek.
A probléma megoldásához hiányoznak a kabócák elleni rovarölő hatóanyagok. Az elmúlt években sok olyan készítmény tűnt el, amelyekre most sürgősen szüksége lenne az ágazatnak. Ez a burgonyavész kezelésére nézve is igaz" - fejtette ki a szakember.
Mint elmondja, a kabóca a szívogatás során többek között a baktériumos gumóhervadás kórokozóját terjeszti, ami az elmúlt években már látványos termés- és minőségcsökkenést okozott az érintett táblákon. A fertőzést gyakran csak a feldolgozás során észlelik a gumókon, amikor az adott tétel bekerül a hasábburgonya- vagy a chipsgyártásba.
Jelenleg nincs általánosan engedélyezett növényvédő szer az üvegszárnyú kabóca elleni védekezésre, a gyártók szükséghelyzeti engedélyeket kérnek a bevethető készítményekre, és ezekkel folyik a védekezés a földeken. Ez hosszú távon nem fenntartható gyakorlat, maga az EU sem nézi jó szemmel, megoldást ellenben nem ad a gazdák kezébe. Sokan ezért hosszabb vetésforgóval, illetve bizonyos takarónövények termesztésével próbálkoznak a kabóca visszaszorítása érdekében. A rovar ennek ellenére egyre terjed Németországban, mivel nagyon nehéz védekezni ellene:
A kabócák kifejletlen, szárnyatlan alakjai, a nimfák hónapokon keresztül a növény föld alatti részein szívogatnak, miközben kórokozókat vesznek fel és adnak tovább. A betakarítás után is maradnak nimfák a talajban, és ezek csak a következő tavasszal fejlődnek kifejlett egyeddé. Télen is mozgékonyak, és mélyebb talajrétegekbe húzódnak.
Több eszközre van szükség a burgonya védelméhez – Fotó: Shutterstock
Olaf Feuerborn a rendelkezésre álló fungicidek palettáját is szűknek látja. A burgonyavész nem minden évben probléma, de Németországban könnyebben előfordul, amikor csapadékos a nyár. 2024-ben például ez volt a helyzet, különösen Délnyugat- és Nyugat-Németországban. A mankoceb védőhatását nagyon hiányolta a szakma. A szakember rámutat: minél több hatóanyagot vonnak ki, annál nagyobb lesz a gond, mivel a kórokozó rezisztenciát fejleszt. Ezért fontos, hogy új hatóanyagok, hatóanyagcsoportok jelenjenek meg a piacon.
Emellett a Burgonyaszövetség elnöke a nemesítés tempóját is lassúnak találja: már nincs 10–15 évünk arra, hogy ellenálló fajtákat nemesítsünk bizonyos károkozók ellen.
A neonikotinoidok és a mankoceb kivonása érzékenyen érintette az ágazatot. Klasszikus nemesítéssel leginkább a levéltetvek által terjesztett vírusfertőzésekkel szemben tudunk védekezni. A burgonyavésszel szemben is léteznek kevésbé fogékony fajták. Génszerkesztéssel azonban sokkal gyorsabban haladhatnánk a nemesítésben. Ez lehetővé tenné, hogy a kisebb nemesítő cégek is versenyben maradjanak. Mindemellett a növényvédő szerekről sem tudunk teljesen lemondani.
Olaf Feuerborn hangsúlyozza: Európában sokszínű, főként középvállalkozásokból álló nemesítői háttér és széles fajtakínálat van. Az új nemesítési technikák szabályozásakor biztosítani kell, hogy ez a sokféleség fennmaradjon, és ne alakuljanak ki függőségek. A szakember ismét kiemeli: az európai növényvédőszer-engedélyezés gyakorlatán sürgősen változtatni kell, mert az nem járja, hogy csak kivonnak, új hatóanyagot pedig nem hagynak jóvá. (Lásd részletesebben: Nincs több idő: itt a növényvédősök követeléslistája!)
Felveti azt is, hogy növényegészségügyi szempontból indokolt esetben legyen lehetősége a gazdálkodónak feketére művelt ugart alkalmaznia - ez a támogatáspolitikában igényelne módosítást. A szakember úgy látja, itt az ideje a burgonyafogyasztás népszerűsítésének is, mivel a fiatalok körében egyre inkább visszaszorul ez az alapélelmiszer.
Indexkép: Shutterstock.
