A Hungexpo Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központban megrendezett eseményen több mint 27 ezren vettek részt, akik 26 országból érkezett 420 kiállító termékeivel és szolgáltatásaival ismerkedhettek meg. A számok önmagukért beszélnek: a látogatók száma 5 százalékkal nőtt a 2024-es rendezvényhez képest, a kiállítók pedig egybehangzóan arról számoltak be, hogy a kiállítás nemcsak bemutatkozási lehetőség volt, hanem valódi üzleti platform, ahol számos sikeres tárgyalás, új partnerkapcsolat és konkrét üzlet született.

SIRHA

SIRHA – Fotó: hungexpo.hu

SIRHA

Fotó: hungexpo.hu

A SIRHA Budapest ismét bebizonyította, hogy a gasztronómia és az élelmiszeripar fejlődésének egyik legfontosabb motorja a szakmai találkozás. A kiállítói standokon folyamatosan zajlottak a megbeszélések, a tárgyalóasztaloknál pedig új együttműködések alapjai születtek. A szervezett B2B találkozók, a nemzetközi partnerkereső programok és az idén debütáló Hosted Buyer Program különösen nagy sikert arattak: ezek révén a magyar és nemzetközi vállalkozások közvetlenül találkozhattak olyan döntéshozókkal, akik új beszállítókat és innovatív megoldásokat kerestek. A résztvevők szerint ezek a strukturált üzleti egyeztetések jelentősen felgyorsították a kapcsolatépítést, és számos konkrét üzletkötéshez vezettek.

A kiállítás ugyanakkor nemcsak üzleti esemény volt, hanem látványos és inspiráló szakmai fesztivál is. A programkínálat rendkívül sokszínű volt: innovációs bemutatók, szakmai előadások és kóstolók váltották egymást a színpadokon és a pavilonokban. A Trade magazin által szervezett Future Store - a Jövő Áruháza ismét az egyik legnépszerűbb programnak bizonyult, ahol húsz partnercég mutatta be a kiskereskedelem jövőjét formáló technológiai megoldásokat és termékfejlesztéseket. A Start-up Sziget fiatal vállalkozásai pedig friss ötleteikkel és innovatív koncepcióikkal hívták fel magukra a szakma figyelmét.

SIRHA

Fotó: hungexpo.hu

A gasztronómiai élményeket számos látványos verseny és bemutató gazdagította. A közétkeztetési szakácsverseny, a Magyarország tortája verseny elődöntője, a kreatív Fagylalt Kaland megmérettetés vagy az újonnan debütáló Az év mentes séfje verseny mind hatalmas érdeklődést váltott ki. Különleges színfoltot jelentett az első alkalommal megrendezett Magyar Pizza Bajnokság, ahol az ország minden tájáról érkező pizzaiolók mérték össze tudásukat, valódi olasz hangulatot varázsolva a kiállításra.

A látogatók emellett a borok, a kávé és a cukrászat világában is elmélyülhettek. A Magyar Borsziget és az Aux Vignobles! francia borbemutató exkluzív kóstolókkal várta a szakmai közönséget, míg a SIRHA Business Café programjai és a Latte Art Championship verseny a kávékultúra legújabb trendjeit hozták közelebb a látogatókhoz.

SIRHA

Fotó: hungexpo.hu

Az idei rendezvény díszvendége Olaszország (ITA) volt, amely rekordszámú kiállítóval érkezett, tovább erősítve a kiállítás nemzetközi jellegét. A bemutatók, kóstolók és szakmai programok révén a látogatók betekintést nyerhettek az olasz gasztronómia hagyományaiba és innovációiba is.

SIRHA

Fotó: hungexpo.hu

A SIRHA Budapest 2026 tehát nemcsak a szakma egyik legnagyobb találkozója volt, hanem üzleti sikertörténetek és inspiráló szakmai élmények sorozata. A több tízezer látogató, a több száz kiállító, a rengeteg program és a megszületett üzleti megállapodások mind azt bizonyítják: a rendezvény továbbra is meghatározó szerepet tölt be a régió élelmiszeripari és vendéglátóipari életében. A résztvevők egybehangzó véleménye szerint a SIRHA Budapest ma már nemcsak kiállítás, hanem olyan szakmai közösségi tér, ahol a jövő gasztronómiai és üzleti együttműködései formálódnak.

Az Agroinform a SIRHA együttműködő partnere.

Forrás, indexkép: hungexpo.hu