A közép- és déli síkságokon a szokottnál jóval korábban indult meg az őszi keményszemű vörös búza betakarítása. Az aszály, a tavaszi fagyok és az esőzések együttes hatása jelentős terméskiesést okozott. A betakarított gabona minősége változó.

Stresszes szezon után 

A kombájnok ugyan gyorsan haladtak azokon a területeken, ahol a földek kellően kiszáradtak, de az aszály, a tavaszi fagyok és a közelmúlt csapadékos időjárása miatt kialakult késések jelentősen visszavetették a terméspotenciált. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) június 28-i adatai szerint Kansas államban az őszi búza 72%-át takarították be, miközben az ötéves átlag ugyanebben az időszakban 52%. Oklahomában 98%-os a készültség (átlag: 81%), Texasban 82% (80%), Coloradóban 32% (5%), Nebraskában 5% (5%), míg Dél-Dakotában és Montanában ekkor még nem kezdődött meg a betakarítás.

Bár számos államban az aratás jóval a megszokott ütem előtt jár, a középső síkság egyes részein az esőzések lassították a munkálatokat. Kansasban június végére a betakarítás mintegy háromnegyedénél tartottak. Az állam északnyugati részén folyamatosan dolgoztak a kombájnok, míg a keleti térségekben a nedves talaj akadályozta a munkát.

Annak ellenére, hogy a betakarítás a gyors érés miatt előrébb jár a megszokottnál, a közelmúlt esőzései és a magas páratartalom miatt mégis úgy tűnik, mintha késésben lennénk”

– mondta el Justin Gilpin, a Kansas Wheat vezérigazgatója a WorldGrain.com-nak.

A legfontosabb kérdés azonban továbbra is a termés nagysága. Kisebb a vetésterület, ez sem lesz mind learatva, a hozamok is alacsonyabbak.”

A USDA június 28-i állapotfelmérése szerint az őszi búza gyenge vagy nagyon gyenge minősítésű állományainak aránya Kansasban 55%, Oklahomában 61%, Texasban 65%, Coloradóban 73%, Nebraskában 83%, Dél-Dakotában 32%, Montanában pedig 20% volt. Ennek oka, hogy a rendkívül enyhe tél és a korán érkező tavasz felgyorsította a növény fejlődését, majd március végétől május elejéig több hullámban komoly fagyok érték az állományokat. Colorado különösen súlyos veszteségeket szenvedett, vannak táblák, amelyek 100%-os fagykárt szenvedtek, amire emberemlékezet óta nem volt példa.

Kansasban a fagyokat követően a búzának alig maradt lehetősége a regenerálódásra. „Miután a fagyok miatt elveszítettük a főhajtásokat, nem érkezett elegendő csapadék ahhoz, hogy új oldalhajtások fejlődjenek, amelyek részben pótolhatták volna a kiesést” – mondta Gilpin.

A minőség általában véve jó lesz

Ahogy az aratás előrehaladt, a figyelem egyre inkább a szemtermés minőségére irányult. Az első eredmények alapján az őrlési minőség kedvezőbb lehet, mint amire számítottak. A fehérjetartalom többnyire megfelel az előzetes várakozásoknak, ugyanakkor az utóbbi hetek jelentős csapadéka néhány térségben már rontotta a hektolitersúlyt. „Úgy gondolom, hogy a piac egységesen magas fehérjetartalomra számított” – mondta Gilpin. „Ehelyett nagyon eltérő értékeket látunk, így a vásárlók különböző igényeit is ki tudjuk szolgálni.”

Coloradóban is biztató eredmények érkeztek a fehérjetartalomról, bár a hektolitersúllyal kapcsolatban továbbra is vannak kérdőjelek.

A fehérjetartalom valószínűleg jó lesz, mert az ilyen stresszes években általában ez a tapasztalat. Ha sikerül a hektolitersúlyt megőrizni, akkor legalább jól értékesíthető termésünk lesz.”

Oklahomában a búzaaratás már körülbelül 95%-ban befejeződött, azonban az állam északi és északkeleti részén elszórt esőzések, valamint a Panhandle térség öntözött búzaföldjein jelentkező késések lassították a munkát. A fennmaradó mintegy 5% sorsa még bizonytalan, mivel több táblán fennáll a csírázás miatti minőségromlás veszélye. Az oklahomai termésbecslések szerint a termésmennyiség az elmúlt tíz év átlagának mintegy 56%-a lesz, tehát nagyon kevés. A betakarított búza minősége itt is megfelelő, pontosan olyan, amilyet a malmok és a pékipar keres.

A kisebb vetésterület és az alacsonyabb hozamok következtében az aratási munkák gyorsan lezárulnak az Egyesült Államokban. A 2026-os szezonra úgy fognak a helyi farmerek emlékezni, mint ahogy mi 2022-re.

Kapcsolódó cikkünk: A tavaszi időjárás betett az amerikai búzának, a kukorica még sikerülhet.

Indexkép: Szóka István.