A fokhagymapiac hónapok óta komoly nehézségekkel küzd, amelynek leglátványosabb jele az árak drasztikus visszaesése. Az ágazat szereplői egyre nagyobb aggodalommal figyelik a piaci folyamatokat, mivel a jelenlegi helyzet hosszabb távon is veszélyeztetheti a termelés jövedelmezőségét.
Antonio Tuccillo, az olaszországi Campaniában működő Agrimpex Farming igazgatója szerint a problémák egyik fő oka a kínai fokhagyma brazíliai importszabályainak megváltozása. Az új feltételek jelentősen megkönnyítették a kínai termékek bejutását a brazil piacra, ami felborította a korábban kialakult nemzetközi kereskedelmi egyensúlyt, és világszerte érezteti hatását.
Bőséges kínálat Európában is nyomás alatt tartja az árakat
Az olasz és az európai piacon az alacsony árak fennmaradását elsősorban a különböző származású fokhagymák nagy mennyiségű jelenléte okozza. A kereskedők, vásárlók és fogyasztók érdeklődése visszafogott, miközben a kínálat rendkívül széles.
A tavalyi spanyol termés még mindig jelentős készletekkel van jelen a piacon, miközben Argentínából is szokatlanul alacsony áron érkezett fokhagyma. Emellett az egyiptomi termék ára jelenleg sok esetben nem éri el az 1 euró/kg-os szintet sem, ami tovább fokozza az árversenyt.
_fitmax_750x750_0.jpg "fokhagymapiac")
A jelenlegi helyzet jól mutatja, hogy a globális kereskedelmi változások milyen gyorsan képesek átalakítani egy mezőgazdasági termék piacát – Fotó: Shutterstock
Az egyiptomi fokhagyma olcsó, de kevésbé keresett
Bár az egyiptomi fokhagyma ára rendkívül versenyképes, az olasz és európai fogyasztók körében nem számít különösebben népszerűnek szárított formában. Ennek oka elsősorban a gerezdek szabálytalan mérete és elrendezése, amely jelentősen eltér a fogyasztók által megszokott minőségi elvárásoktól.
Más a helyzet a friss vagy zöld fokhagymával, amelyet zöldségként használnak, és amely iránt továbbra is stabilabb a kereslet.
A hazai termék továbbra is a fogyasztók első választása
Olaszországban továbbra is a hazai fokhagyma élvezi a legnagyobb bizalmat. A korai termés Campaniából kerül piacra, majd a szezon előrehaladtával a Rovigo és Piacenza környéki termőterületek veszik át a főszerepet.
A Rosso di Sulmona és a Rosso di Nubia (Paceco–Trapani) fajták szintén erős regionális identitással rendelkeznek. A fogyasztók emellett a spanyol fokhagymát is kedvelik, amely minőségében és megjelenésében közel áll az olasz fajtákhoz. Az olasz termelés korlátozott mennyisége miatt azonban az import továbbra is elengedhetetlen a piaci igények kielégítéséhez.
Hatalmas készletek halmozódtak fel
Az év során jelentős mennyiségű fokhagyma érkezett Argentínából és különösen Egyiptomból. Az alacsony beszerzési árak sok importőrt ösztönöztek nagyobb mennyiségek vásárlására, gyakran anélkül, hogy figyelembe vették volna a fogyasztói preferenciákat.
Ennek következtében az importált egyiptomi fokhagyma jelentős része – becslések szerint akár 90%-a – továbbra is értékesítetlenül áll a nagybani piacokon és kereskedelmi raktárakban.
A már meglévő spanyol készletek és az argentin import növekedése eleve túlkínálatot eredményezett, amelyet az egyiptomi szállítmányok tovább súlyosbítottak. A következmény a piaci kereslet jelentős visszaesése lett.
Kedvezőtlen kilátások a következő hónapokra
A szakértők szerint a piac helyreállása nem várható rövid időn belül. A jelenlegi készletek felszívódása akár két-három hónapot is igénybe vehet, mielőtt a frissen betakarított hazai és európai termékek megfelelő teret kaphatnának a piacon.
Amennyiben nem történik változás a piaci szabályozásban vagy a kereskedelmi feltételekben, a fokhagymaágazat továbbra is jelentős kihívásokkal szembesülhet. A szakemberek szerint akár a termelés visszafogása is szükségessé válhat annak érdekében, hogy a termelési lánc szereplői elkerüljék a súlyos gazdasági veszteségeket.
Bizonytalan jövő a termelők számára
A jelenlegi helyzet jól mutatja, hogy a globális kereskedelmi változások milyen gyorsan képesek átalakítani egy mezőgazdasági termék piacát. Az olcsó import és a felhalmozódott készletek miatt a fokhagymatermelők számára a következő időszak várhatóan továbbra is kihívásokkal teli lesz, miközben az ágazat a piaci egyensúly helyreállítására vár.
Forrás: freshplaza.com
Indexkép: shutterstock.com
